Italien, Toskana
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Brunello di Montalcino docg, Riserva, Conti Costanti

Rotweine

14.0

3 | Holzkiste

Verfügbar

CHF135.00
Verfügbar
SKU
2243207515
- +
Degustationsnotizen
Intensives Granatrot. Verführerische Noten von reifen Kirschen, Dörrobst, Leder und Zedernholz. Mundfüllend im Gaumen, wirkt klassisch und elegant, bereits reife Tannine und wunderbar stützende Säure. Enorm komplex und vielschichtig, etwas Schokolade und edle Holzaromen im langen Finale zeigend.
Fakten
2243207515 Kleinbetrieb, Prestige-Wein fruchtig, blumig, würzig, Holz sehr kräftig, komplex, trocken Fleisch, Geflügel, Wild, Vegetarisch, Üppig mehr als 24 Monate im Holz, nur im Holzfass 11 und mehr Jahre Naturkorken
Einzelheiten
Ein fabelhafter Wein, nur in grossen Jahrgängen gekeltert und für eine lange Lebensdauer konzipiert. Komplexe, tiefgründige Aromatik, vollmundig, filigran, mit feinen Tanninen und edler Säure.
Empfehlung
Ein grosser Wein zu edlen Fleischgerichten.
Vinifikation
Die Traubenlese von ausgesuchten Sangiovese-Lagen geschieht von Hand. Es folgt die Maischegärung in Edelstahltanks. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Jungwein für drei Jahre in grossen französischen und slawonischen Eichenholzfässern ausgebaut. Nur die besten Fässer werden als Riserva abgefüllt und für weitere zwei Jahre auf der Flasche verfeinert.
Weingut Conti Costanti
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