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Degustationsnotizen
Zitronengelbe Farbe mit Aromen von Lychee, Stachelbeeren und Zitronen mit leichten Vanille Nuancen.
Fakten
1340807518
fruchtig
elegant
Apéro / Fingerfood, Geflügel, Käse
kurze Zeit im Holz
bis 5 Jahre
Einzelheiten
5 Jahre lang tüftelte die Familie Villars an ihrem weissen Bordeaux rum bevor sie zufrieden waren und ihn 1995 zum ersten Mal in den Verkauf brachten.
Empfehlung
Kann zum Apero getrunken werden, passt aber auch toll zu Fisch.
Vinifikation
Assemblage aus 65% Semillon und 35% Sauvignon blanc im Stahltank vergärt und dann lagert der Wein für 9 Monate in Barriques.
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