Italien, Basilikata
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Basilisco – Aglianico del Vulture doc, Basilisco

Rotweine

14.5

6 | Karton

Verfügbar

CHF33.00
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2274707512
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Degustationsnotizen
Der Wein wächst auf vulkanischem Boden, dessen Terroir sich mit viel Kraft im Wein widerspiegelt. Bereits in der Nase sehr ausdrucksstark und vielschichtig. Reife, intensive Kirschnoten, schwarze Frucht, unterlegt mit leicht rustikalen Tönen von Teer, Holz und Mocca. Im Gaumen sehr gut und straff strukturiert. Ein kräftiger Wein, der viel Authentizität zeigt. Lang und gehaltvoll im Abgang.
Fakten
2274707512 Biologisch, Autochthone Rebsorten, Kleinbetrieb fruchtig, würzig, Holz sehr kräftig, trocken Fleisch 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass bis 5 Jahre Naturkorken
Einzelheiten

Das vulkanische Terroir der Basilikata spiegelt sich mit viel Kraft im Paradepferd der Azienda Basilisco wider: in der Nase intensive Kirschnoten, unterlegt mit leicht rustikalen Tönen von Teer, Holz und Mokka. Im Gaumen sehr gut und strukturiert.

Empfehlung
Ein vornehmer Begleiter zu gehaltvollen Fleischgerichten oder einer rassigen Gemüsequiche.
Vinifikation
Für den typischen Wein dieser Gegend wird die autochthone Traubensorte Aglianico verwendet. Nach der Lese folgt die Vergärung im Edelstahltank. Danach reift der Wein für 20 Monate in grossen Eichenholzfässern und weitere 8 Monate in der Flasche.
Weingut Basilisco
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