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Italien, Sardinien
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Barrua – Isola dei Nuraghi igt, Agricola Punica

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Rotweine

85% Carignano (Carignan/Cariñena), 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot

15.0

1 | Holzkiste

Verfügbar

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1200 cl
2016
CHF690.00 netto n
Verfügbar
SKU
2287500016
- +
Degustationsnotizen
Intensives Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase facettenreich und dicht. Mit süsslichen, dunklen Früchten, edlen Röstnoten, feiner Kräuterwürze und etwas Tabak. Im Gaumen komplex. Ein kräftiger Körper mit stoffigen, präsenten Tanninen und einer spielerischen Säure. Aromen von Brombeeren, etwas Zedernholz, dunkler Schokolade, Bergamotte und Eukalyptus. Herrlich lang und geschmeidig das Finale.
Fakten
2287500016 fruchtig, würzig, Holz sehr kräftig, trocken Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique 6 bis 10 Jahre Naturkorken
93
Decanter
Einzelheiten
Dieser mehrheitlich aus Carignano gekelterte Spitzenwein überzeugt mit süsser Frucht und einem Hauch von Tabak. Im Gaumen satte Tannine, saftige Säure und viel Schmelz.
Empfehlung
Hervorragend zu Rind, Lamm und Wild. Und zu einem würzigen Stück Pecorino schlicht eine Offenbarung!
Vinifikation
Nach der Lese von Hand und der Selektion der Trauben findet die Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks statt. Der anschliessende Ausbau erfolgt während 18 Monaten in französischen Barriques (davon ein Drittel neu), gefolgt von einer mindestens 12-monatigen Flaschenlagerung.
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Weingut Agricola Punica
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