Diamante d'Almerita

Passito

Diamante d'Almerita

Diamante d'Almerita 2016

Passito
Sicilia igt
Tasca, Sicilia
CHF 34.00 (50cl)
  • 3151005016
  • Sofort verfügbar
  • 50% Moscato, 50% Traminer aromatico
  • Alkoholvolumen 11.0%
  • Jetzt bis 2022
  • 8° bis 10°C
  • 6er Karton
Dieser Süsswein aus getrockneten Moscato- und Traminer-Trauben – sie stammen aus den höchstgelegenen Rebgärten der Tenuta – duftet herrlich nach kandierten Orangen, gelben Rosen und Blütenhonig.
  • Vinifikation
    Die Trauben werden sehr reif und spät von Hand gelesen. Nach sanftem Keltern gärt der Most 30 Tage in Stahltanks. Der noch süsse Jungwein wird später dann für 6 Monate in Inoxtanks ausgebaut und verfeinert.
  • Degustationsnotizen
    Klare goldgelbe Farbe. Duftet verführerisch nach reifen Birnen, gedörrten Aprikosen, Lychees, Mango und etwas Honig. Im Gaumen sehr schön ausbalanciertes Süsse-Säurespiel, sehr saftig und elegant. Im Abgang sehr lange anhaltend und perfekt ausgewogen.
  • Empfehlungen
    Unser Geheimtipp zu Cannoli, den knusprig-süssen Crèmeröllchen aus Sizilien.
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