Grappa «Vendemmia»

Monovitigni

Grappa «Vendemmia»

Grappa «Vendemmia»

Monovitigni
CHF 36.00 Netto (70cl)
  • 4157307040
  • Sofort verfügbar
  • Pinot noir (Blauburgunder), Glera, Malvasia
  • Alkoholvolumen 40.0%
  • 10° bis 14°C
  • 6er Karton
  • 0% Farbstoffe, 100% handwerklich destilliert, Veganer Wein
Harmonische Verbindung von Monovitigno-Grappe, die getrennt aus reinsortigem Malvasia, Friulano und Moscato destilliert werden. Elegant und weich am Gaumen.
  • Vinifikation
    Fermentation unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern. 100% handwerkliche diskontinuierliche Destillation in exklusiven, von Benito Nonino durch innovative und kontinuierliche Forschung geschaffenen Dampfbrennkolben. Sie ermöglicht durch die Abtrennung von Vor- und Nachlauf, nur den reinsten Teil des Grappas zu erhalten: das Herzstück. Die Nonino Brennereien destillieren die Trester sofort nach der Gärung, noch während der Weinlese, damit die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der Ausgangsrebsorte beibehalten werden und so ein Grappa von absoluter Spitzenqualität gewonnen wird.
  • Degustationsnotizen
    Klare Farbe. Aromatisch und fein in der Nase, Noten von Feigen und Blumen. Im Gaumen zeigt er sich weich, sehr sauber mit feinen Aromen von Gebäck und Blüten. Im Abgang lang und elegant.
  • Empfehlungen
    Vor dem Genuss sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen, er nimmt Sauerstoff auf, der Duft kommt zur Geltung, die Harmonie von Nase und Gaumen wird vollkommener.
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Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
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