Brolo Campofiorin Oro

Rosso Verona igt

Brolo Campofiorin Oro

Brolo Campofiorin Oro 2013

Rosso Verona igt
CHF 15.50 (75cl)
  • 2234307513
  • Sofort verfügbar
  • Corvina, Rondinella, Oseleta
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2023
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
Die Trauben für diesen nach Kirschen und Dörrobst duftenden Verführer stammen aus der mit Steinen umsäumten Parzelle «Brolo». Nach den Verfahren «appassimento» und «doppia fermentazione» vinifiziert, entpuppt sich der Brolo Campofiorin Oro als fülliger Wein.
  • Vinifikation
    Wurde früher noch gärungswarmer Trester des Amarone in den jungen Valpolicella gegeben, vermählt Masi heute den Jungwein mit ganzen, angetrockneten Trauben, um die gewünschte zweite Gärung einzuleiten. Dieser Prozess verleiht dem Wein noch mehr Gehalt, Farbe und Struktur, verbunden mit intensiveren Aromen und komplexerem Geschmack. Der Ausbau erfolgt während 24 bis 36 Monate in 600-l-Eichenfässern (Allier, Slowenien) und während sechs Monaten in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Sattes Kirschrot. In der Nase konzentriert und süss-fruchtig. Dörrfrüchte, Zwetschgenkompott, Nelken, schwarze Schokolade, Weichselkirschen. Im Gaumen kompakt und zugleich schmeichelnd. Anschmiegsame, reife Gerbstoffe und eine gut integrierte Säure geben dem Wein Struktur und Charakter. Wiederum viel reife, dunkle Frucht und Würze, dezente Holzaromen. Ein Wein mit der Süffigkeit und Eleganz eines Valpolicella und der Kraft und Fülle eines Amarone.
  • Empfehlungen
    Grossartig zu Grilladen und Wildgerichten.
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