Guado al Tasso

Bolgheri doc superiore

Guado al Tasso

Guado al Tasso 2015

Bolgheri doc superiore
CHF 99.00 (75cl)
Dunkelbeeriges Bouquet mit delikaten Röstaromen: Kaffee, dunkle Schokolade, Zigarre, etwas Lakritze. Im Gaumen rund und kraftvoll mit feinkörnigen, aber griffigen Tanninen und einem aromatischeleganten Finale. In neuen französischen Barriques ausgebaut.
  • Vinifikation
    Die händisch gelesenen Trauben werden stark selektioniert und sofort nach der Ankunft auf dem Weingut separat gekeltert. Nach dem sanften Entrappen und Anquetschen der Trauben vergärt die Maische in Stahltanks. Nach der Gärung werden die Jungweine für ein Jahr in neuen französischen Barriques ausgebaut. Danach folgen die Assemblage der besten Partien und eine weitere Reifung von sechs Monaten in den Barriques.
  • Degustationsnotizen
    Intensives, dichtes Rubinrot. Konzentriertes, verführerisches, dunkelbeeriges Bouquet. Unterlegt mit ausgesprochen delikaten Nuancen von Röstaromen wie Kaffee und dunkler Schokolade, Zigarre und etwas Lakritze. Kraftvoller, sehr dichter Anklang, rund im Gaumen. Hervorragend strukturiert, mit feinkörnigen, aber griffigen Tanninen und einem nachhaltigen, aromatisch-eleganten Finale.
  • Empfehlungen
    Geniessen Sie diesen Klassetropfen zu gebratenem Rind- oder Kalbfleisch oder auch zu reifem Käse.
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