Cúmaro

Conero Riserva docg

Cúmaro

Cúmaro 2013

Conero Riserva docg
  • 2257215013
  • Sofort verfügbar
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2025
  • 16° bis 18°C
  • 1er Holzkiste
    • Galloni 91
    • Falstaff 90
  • Veganer Wein
Dieser sensationelle Cru, 1985 erstmals produziert, zeigt das erstaunliche Potenzial der Rotweine aus den Marken! Bis zu 14 Monate schlummert er in der Barrique und präsentiert sich sortentypisch, komplex und mit herrlichen Noten von Zedernholz und schwarzen Kirschen.
  • Vinifikation
    Die besten Partien der Rosso-Conero-Lagen werden für diesen Cru verwendet. Nach der Lese von Hand werden die Trauben sofort eingemaischt. Die Vergärung findet unter Temperaturkontrolle in Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Jungwein für zwölf bis 14 Monate in französischen Barriques und weitere sieben Monate in der Flasche ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv, vielschichtig und wohlig duftend. Es zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Nelken, etwas Lebkuchengewürz und Schwarzbrot sowie feine Röstnoten. Im Gaumen sehr komplex und traubensortentypisch saftig strukturiert. Mit feingeschliffenen, Rückgrat gebenden Tanninen. Die Gaumenaromatik birgt eine warme Würze, Zedernholz, schwarze Kirschen und Pflaumen in sich. Im Abgang vielschichtig, kernig und lang.
  • Empfehlungen
    Exzellent zu geschmortem Kaninchen, Wild und Fleisch vom Grill.
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Weitere Jahrgänge und Formate

  • Cúmaro 2013

    Conero docg, Riserva
    Umani Ronchi - Marche, Marche
    CHF 27.50 (75cl)
    • 2257207513
    • Sofort verfügbar
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2025
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Galloni 91

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