Cor Römigberg

Cabernet Sauvignon Alto Adige doc

Cor Römigberg

Cor Römigberg 2013

Cabernet Sauvignon Alto Adige doc
CHF 59.00 (75cl)
  • 2226107513
  • Sofort verfügbar
  • 97% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2023
  • 16° bis 18°C
  • 6er Holzkiste
Die Trauben für diesen Topwein wachsen direkt am Kalterer See. Nach 18 Monaten in kleinen Holzfässern à 150 und 225 Litern glänzt er mit reifen dunklen Früchten, charmanten Röstnoten und satten Tanninen. Ein kraftvolles Gewächs voller Klasse.
  • Vinifikation
    Nur das allerbeste Traubengut der Lage Römigberg (direkt am Kalterersee) werden für den Topwein von Alois Lageder verwendet. Nach der strengen Qualitätskontrolle werden die Trauben leicht angequetscht und eingemaischt. Die Vergärung findet in Edelstahltanks statt; danach wird der Jungwein während 19 Monaten in französischen Barriques (Alliers und Nevers, wovon jährlich zwei Drittel erneuert werden) ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase vielschichtig, mit konzentrierten Noten von reifen, dunklen Früchten, Cassis, Zwetschgen und Kirschenkompott. Dazu gesellen sich charmante Röstnoten und würzige Komponenten. Im Gaumen kraftvoll und dynamisch. Mit satten, aber geschliffenen Gerbstoffen. Wiederum reife, dunkle Beeren, Kompottfrucht, schwarze Schokolade und etwas Tabak. Langer, reizvoller Abgang.
  • Empfehlungen
    Edler Begleiter zu einem kernigen T-Bone-Steak bester Qualität.
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