Ornellaia

Bolgheri doc superiore

Ornellaia

Ornellaia 2014

Bolgheri doc superiore
Ornellaia, Toscana
CHF 92.50 (37.5cl)
  • 2249503714
  • Sofort verfügbar
  • 34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Petit Verdot, 14% Cabernet Franc
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2030
  • 16° bis 18°C
  • 12er Holzkiste
    • Parker 93-95
Der Bordeaux-Blend aus der Toskana machte 1985 Furore. Dies hat sich bis heute nicht geändert. Modern gemacht und doch ganz der regionalen Tradition verpflichtet: Deswegen lecken sich Weinfreaks die Finger nach ihm.
  • Vinifikation
    Die Trauben wurden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen auf dem doppelten Auswahltisch selektiert, und anschließend leicht angequetscht. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiiert. Auf die zwei Wochen lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgte eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung vollzog sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung). Der Wein reifte circa 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Ornellaia.
    Nach den ersten 12 Monaten wurden die Weine zur Cuvée vermählt und für weitere 6 Monate in Barriques zurück gefüllt. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.
  • Degustationsnotizen
    Kräftiges, leuchtendes Rubin mit violen Reflexen und leichter Aufhellung zum Rand. Die Nase zeigt sich strahlend und raffiniert. Warme Aromen von dunklen, kleinen Beeren, Zwetschgen, Lakritze, etwas Vanille und balsamischen Noten. Im Gaumen ausgesprochen vibrierend und komplex. Ein eleganter und trotzdem dichter Körper, mit Tanninen von bester Qualität, sauber akzentuierte Aromen, wiederum viel dunkle Frucht. Herrlich gewandte Textur, eine perfekt eingebundene, unterstützende Säure. Langer, kerniger Abgang.
  • Empfehlungen
    Warum nicht zu einer edler Käseplatte? Und die letzten Schlucke solo.
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Weitere Jahrgänge und Formate

  • Ornellaia 2014

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 160.00 (75cl)
    • 2249507514
    • Sofort verfügbar
    • 34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Petit Verdot, 14% Cabernet Franc
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2030
    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
      • Parker 93-95

  • Ornellaia 2013

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 365.00 Netto (150cl)
    • 2249515013
    • Sofort verfügbar
    • 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 10% Cabernet franc, 7% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2035
    • 16° bis 18°C
    • 1er Holzkiste
      • Parker 96
      • Wine Spectator 93
      • Galloni 96+
      • Gambero Rosso 3

  • Ornellaia 2012

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 760.00 Netto (300cl)
    • 2249530012
    • Sofort verfügbar
    • 56% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 10% Cabernet franc, 7% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2033
    • 16° bis 18°C
    • 1er Holzkiste
      • Galloni 94+

  • Ornellaia 2013

    Vendemmia d'Artista
    L'Eleganza
    Ornellaia, Toscana
    CHF 3'300.00 Netto (300cl)
    • 2848030013
    • Sofort verfügbar
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • 1er Holzkiste

  • Ornellaia 2012

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 1'850.00 Netto (6l)
    • 2249560012
    • Kleiner Bestand
    • 56% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 10% Cabernet franc, 7% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2033
    • 16° bis 18°C
    • 1er Holzkiste
      • Galloni 94+

  • Ornellaia 2013

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 1'850.00 Netto (6l)
    • 2249560013
    • Kleiner Bestand
    • 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 10% Cabernet franc, 7% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2035
    • 16° bis 18°C
    • 1er Holzkiste
      • Parker 96
      • Wine Spectator 93
      • Galloni 96+
      • Gambero Rosso 3

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  • Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
    Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch