Le Volte dell'Ornellaia

Toscana igt

Le Volte dell'Ornellaia

Le Volte dell'Ornellaia 2014

Toscana igt
Ornellaia, Toscana
CHF 48.50 (150cl)
  • 2249815014
  • Kleiner Bestand
  • 70% Merlot, 15% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2023
  • 16° bis 18°C
  • 3er Karton
Verführerisches Kirsch- und Veilchen-Bouquet mit einem Hauch Schokolade, im Gaumen mundfüllend mit weichen Gerbstoffen. Sanfter Holzeinsatz verleiht ihm eine elegante Röstaromatik.
  • Vinifikation
    Die Vinifikation wurde separat in kleinen Stahltanks vollzogen, um dem jeweiligen Charakter der verschiedenen Rebsorten in den Gärungsphasen Rechnung zu tragen. Auf die alkoholische Gärung folgte die malolaktische Gärung, wiederum in Stahl. Der 10 Monate lange Ausbau erfolgte zum Teil in 2-4 Jahre alten Barriques in Drittbelegung, welche zuvor mit dem Ornellaia belegt waren, und zum anderen Teil in Zementtanks, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninstruktur und Ausdruck der Frucht zu erhalten.
  • Degustationsnotizen
    Dichtes, sattes Rubin. In der Nase knackig und frisch. Fruchtbetont und ausdrucksstark. Viel schwarze Frucht, Pflaumen, warme Würze, etwas Cassis. Im Gaumen raffiniert und elegant, mit der nötigen Kraft um zu beweisen, dass er trotz intensiv-fruchtiger Nase kein Blender ist. Ausgesprochen ausgeglichen, zugänglich und harmonisch.
  • Empfehlungen
    Geniessen Sie ihn zu Rindfleisch, Lamm oder Coniglio.
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Weitere Jahrgänge und Formate

  • Le Volte dell'Ornellaia 2014

    Toscana igt
    Ornellaia, Toscana
    CHF 23.50 (75cl)
    • 2249807514
    • Kleiner Bestand
    • 70% Merlot, 15% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

  • Le Volte dell'Ornellaia 2014

    Toscana igt
    Ornellaia, Toscana
    CHF 97.50 (300cl)
    • 2249830014
    • Sofort verfügbar
    • 70% Merlot, 15% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 1er Karton

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