Tanca Farrà Riserva

Alghero doc

Tanca Farrà Riserva

Tanca Farrà Riserva 2011

Alghero doc
Sella & Mosca, Sardegna
CHF 21.50 (75cl)
  • 2287207511
  • Sofort verfügbar
  • Cannonau, Cabernet Sauvignon
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2022
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
Drei Jahre lang in grossen Holzfudern und Zementtanks ausgebaut, danach weitere sechs Monate in der Flasche gereift. Intensive feinwürzige und schwarzbeerige Duftnoten, im Gaumen komplex, gut strukturiert, mit präsenten, eleganten Tanninen und langem Finale.
  • Vinifikation
    Die beiden Traubensorten werden separat gelesen und temperaturkontrolliert bei 28° Celsius vinifiziert. Nach der Assemblage der Jungweine folgt ein dreijähriger Ausbau in grossem Holz und Zementtanks. Anschliessend reift der Wein sechs Monate in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Kräftiges, glänzendes Rubin. In der Nase intensiv und fein-würzig. Schwarzbeerige Komponenten und Lakritze treffen auf warm-würzige Nuancen und harmonieren ausgezeichnet miteinander. Pflaumen, etwas Cassis, schwarzer Pfeffer, Nelken, Vanille. Im Gaumen satt strukturiert, mit deutlich spürbaren Tanninen von guter Qualität. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Der Abgang ist lange, und würzig geprägt.
  • Empfehlungen
    Passt wunderbar zu Kaninchenragout mit Rosmarin, dazu Polenta. Und, falls noch ein Schluck übrig bleibt, zu gutem sardischen Pecorino.
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    • 6er Karton

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