Mute

Savuto doc

Mute

Mute 2013

Savuto doc
Le Moire, Calabria
CHF 16.00 (75cl)
  • 2278507513
  • Sofort verfügbar
  • 45% Arvino, 45% Magliocco dolce, 10% Greco Nero
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2017
  • 16° bis 18°C
  • 12er Karton
Gekeltert aus den antiken Sorten Kalabriens, überzeugt dieser intensive Rotwein mit dem Duft von Brombeeren, Cassis und Lakritze. Im Gaumen gut strukturiert mit sattem Tannin und einem wunderbar würzigen Abgang.
  • Vinifikation
    Die Reben wachsen auf ca. 400 m ü. M., auf terrassierten Lagen mit Westausrichtung, entlang dem Fluss Savuto. Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut direkt in den Keller befördert und verarbeitet. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert in Stahltanks.
  • Degustationsnotizen
    Dichtes Rubin mit purpuren Reflexen. In der Nase intensiv und duftig. Es zeigen sich vor allem Beerenaromen, insbesondere Brombeeren und Cassis. Dazu gesellen sich süsse, warme Gewürze, etwas Lakritze und dezente blumige Noten.
    Im Gaumen von guter Balance und Struktur. Ein kraftvoller Wein mit reicher Aromatik. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Satte Gerbstoffe von guter Qualität, welche sehr gut integriert sind. Mittellanger, würziger Abgang.
  • Empfehlungen
    Passt perfekt zu Lammgigot mit Knoblauch oder Auberginen aus dem Ofen.
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    • Alkoholvolumen 13.5%
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    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
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    • 16° bis 18°C
    • 12er Karton

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