Vivia

Maremma Toscana doc

Vivia

Vivia 2017

Maremma Toscana doc
  • 1241607517
  • Sofort verfügbar
  • 50% Vermentino, 40% Viognier, 10% Ansonica
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2020
  • 8° bis 10°C
  • 6er Karton
Der Name dieses duftigen Weissweins steht nicht nur für die Rebsorten Vermentino, Viognier und Ansonica; Vivia heisst auch Piero Antinoris Enkeltochter. Fruchtige Noten verbinden sich mit exotischen Aromen von Ananas und Mango, das Finale frisch mit einem Touch Zitrone.
  • Vinifikation
    Ein Teil der Trauben wird nach der Lese sanft gepresst, der andere Teil wird bei einer Temperatur von 5° Celsius rund sechs Stunden eingemaischt. Anschliessend werden die beiden Partien vereint und bei kontrollierter Temperatur unter 18° Celsius vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank.
  • Degustationsnotizen
    Helles, glänzendes Strohgelb. Eine verführerische Nase, wirkt herrlich frisch und einladend. Es zeigen sich exotische Noten, reife Zitrusfrucht. Insgesamt würzig-blumig, mit intensivem Duft nach Bergamotte. Im Gaumen angenehm lebendig. Wiederum eine fast exotische Frucht, etwas Bergamotte und auch dezente, vegetabile Noten. Ein frischer, saftiger Wein mit einer sehr gut integrierten Säure. Anhaltender Nachhall.
  • Empfehlungen
    Ein rafnierter Begleiter zu mediterranen Fischen vom Grill.
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