Chardonnay dei Sassi Cavi

Name: Chardonnay dei Sassi Cavi 2019
Brand: Eugenio Collavini, Friuli-Venezia Giulia
SKU: 1238507519
Price: 11.50 CHF
Availability: InStock

Collio doc

statt 13.50

CHF 11.50 (75cl)

Chardonnay dei Sassi Cavi 2019

Collio doc

Eugenio Collavini, Friuli-Venezia Giulia

statt 13.50

CHF 11.50 (75cl)

1238507519
Sofort verfügbar
100% Chardonnay
Alkoholvolumen 12.5%
Jetzt bis 2022
10° bis 12°C
6er Karton

Grösstenteils im Edelstahltank ausgebaut, nur ein kleiner Teil reift in Barriques. Helles Strohgelb, Ananas und reifes Kernobst schmeicheln der Nase. Im Gaumen lebendig, elegant und mit schöner Aromatik. Ein echter Charmeur!

Vinifikation

Nach der schonenden Lese werden die Trauben entrappt und während 12 bis 16 Stunden kalt mazeriert. Ein kleiner Teil des Jungweins wird in Eichenholzfässern ausgebaut, der Rest im Edelstahltank.
Degustationsnotizen

Glänzend helles Strohgelb. In der Nase schmeichelnd und charmant. Noten von Ananas, reifem Kernobst, Lindenblüten und Zitruszeste. Im Gaumen lebendig und elegant, mit knackiger Säure und schöner Aromatik. Saftig und anhaltend im Abgang.
Empfehlungen

Herrlich als Aperitif, zu Süsswasser-Fisch, frittierte Zucchini-Blüten.

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