Casòn bianco

Vigneti delle Dolomiti bianco igt

Casòn bianco

Casòn bianco 2015

Vigneti delle Dolomiti bianco igt
CHF 44.50 (75cl)
  • 1227507515
  • Sofort verfügbar
  • Viognier, Petit Manseng, Roussanne, Marsanne, Chenin blanc
  • Demeter-zertifiziert, Veganer Wein
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2025
  • 10° bis 12°C
  • 6er Karton
Ein komplexer weisser Tropfen, in Barriques vergoren und gereift. Er duftet nach Pfirsich, Quitte, Mango, Vanille und gerösteten Mandeln. Im Mund kräftig und gehaltvoll mit bekömmlicher Säure.
  • Vinifikation
    Die besten Traubenpartien des Weinguts werden für diesen Wein verwendet. Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau mit Demeter-Zertifikation. Sanfte Pressung der Trauben, spontane Vergärung in Barriques (französische Eiche aus Vosges und Tronçais, davon rund ein Drittel neu), danach ein elf Monate langer Ausbau auf den Feinhefen in Barriques. Anschliessend reift der Wein nochmals im grossen Holzfass zur Vollendung.
  • Degustationsnotizen
    Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Reiches, komplexes Bouquet mit Nuancen von reifen Früchten wie Pfirsich, Quitte und Mango, untermalt von süsslicher Vanille und gerösteten Mandeln. Breiter, sanfter Ansatz. Kräftig und gehaltvoll im Gaumen, angenehm füllig, mit bekömmlicher Säure im Finale. Harmonische Verbindung der feinwürzigen und fruchtigen Komponenten.
  • Empfehlungen
    Diese ausdrucksvolle Assemblage passt zu Fisch und hellem Fleisch.
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    • Alkoholvolumen 13.5%
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    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

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    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2023
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

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    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2025
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch