Chablis 1er cru
ac – «Fourchaume»
CHF
35.00
(75cl)
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1333007517
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Sofort verfügbar
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Alkoholvolumen 13.0%
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Jetzt bis 2023
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10° bis 12°C
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6er Karton
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VinifikationDie Trauben der durchschnittlich 25-jährigen Rebstöcke werden bei optimaler Reife geerntet. Danach bleibt der Most für kurze Zeit in Kontakt mit den Schalen, um eine erhöhte Aromenfülle zu erreichen. Die alkoholische Gärung findet in traditionellen Holzfudern statt. Der weitere Ausbau auf der Feinhefe erfolgt während 15 Monaten in Holzfässern und Edelstahlbehältern.
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DegustationsnotizenHelles Gelb; delikates Bouquet mit herrlichen Blütennoten, feinen Vanilletönen und gelben Steinfrüchten. Runder Auftakt, gut stützende Säurestruktur, aromatische Mitte mit komplexen Fruchtaromen und dezenten Vanillenuancen. Das anhaltende Finale zeigt die Klasse dieses ausgezeichneten Chablis.
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EmpfehlungenHochwertiger Aperitifwein; hervorragend zu Austern und Schalentieren und ein Klassiker zu Meeresfrüchtesalat.
Events
Ob Degustation, Wine & Dine, Seminar oder Live-Konzert: es wird nicht langweilig.
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