Perpetual

Priorat doq

Perpetual

Perpetual 2015

Priorat doq
CHF 46.00 (75cl)
  • 2412807515
  • Sofort verfügbar
  • Cariñena, Garnacha tinta
  • Alkoholvolumen 14.5%
  • Jetzt bis 2023
  • 16° bis 18°C
  • 6er Holzkiste
Fleischig, stoffig, füllig – dieser Wein von teils über 100 Jahre alten Stöcken vereint in sich das Beste aus dem Priorat. Nach 18 Monaten in französischen Barriques zeigt er ein dunkles Beeren-Bouquet und feine Röst- und Lebkuchennoten. Es gibt nur 15'000 Flaschen!
  • Vinifikation
    Nach der Lese von Hand (Terrassen) werden die Trauben – von Rebstöcken, die zum Teil über 100-jährig sind – sorgfältig angequetscht und anschliessend in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt während 18 Monaten in neuen, kleinen französischen Eichenholzfässern. Es werden nur gerade 15'000 Flaschen produziert!
  • Degustationsnotizen
    Dichtes Rubin mit purpurnen Reflexen. Vielschichtig und ausladend in der Nase, dunkles Beerenbouquet. Dazu paaren sich feine, süssliche Röst- und Lebkuchengewürznoten. Im Gaumen zeigt der Wein eine gute Fülle mit spürbarem, aber weichem Tannin von guter Qualität. Fleischige, stoffige Textur. Das Finale ist sehr lange und von sehr guter aromatischer Nachhaltigkeit.
  • Empfehlungen
    Machen Sie es wie die Einheimischen und geniessen Sie ihn zum Gitzi!
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