San Giovanni della Sala

Orvieto doc classico superiore

San Giovanni della Sala

San Giovanni della Sala 2015

Orvieto doc classico superiore
Castello della Sala
Antinori - Umbria, Umbria
CHF 17.50 (75cl)
  • 1254307515
  • Kleiner Bestand
  • Grechetto, Procanico, Pinot bianco (Weissburgunder), Viognier
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2019
  • 10° bis 12°C
  • 6er Karton
    • Wine Spectator 88
    • Gambero Rosso 2
Niedrige Erträge, Kaltmazeration und Ausbau auf der Feinhefe verleihen diesem Orvieto viel Substanz und Charakter. In der Nase weisse Blüten, reife Früchte (Pfirsich, Banane), im Gaumen reif und voll mit frischer Säure und exotischen Noten.
  • Vinifikation
    Das Traubengut wird nach der Lese sofort in den Keller gebracht und dort getrennt nach Traubensorten in Edelstahltanks vergoren. Um zusätzliche Aromenfülle und Extrakt zu erhalten, wird ein Teil der angequetschten Trauben noch vor der Gärung während sechs Stunden bei kühlen 10° Celsius gelagert. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Jungwein für einen Monat, immer noch getrennt nach Sorten, auf der eigenen Hefe und gewinnt so an Eleganz, Struktur und Mineralität. Nach erfolgter Filtration werden die Sortenweine assembliert und auf die Flasche gefüllt.
  • Degustationsnotizen
    Funkelndes Strohgelb. In der Nase feingliedrig mit Noten von Äpfeln, Birnen, etwas Ananas und einem Hauch von frischem Heu. Im Gaumen saftig und frisch, reife gelbe Frucht- sowie dezent exotische Noten, herrliche Säure und ein recht langer Abgang.
  • Empfehlungen
    Ein idealer Vorspeisenbegleiter, vor allem zu Fisch und Meeresfrüchten.
zurück zur Übersicht

Ähnliche Produkte

  • Porer 2015

    Pinot grigio Alto Adige doc
    Alois Lageder, Alto Adige - Südtirol
    CHF 22.00 (75cl)
    • 1221107515
    • Nicht ab Lager
    • 100% Pinot grigio (Grauburgunder)
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2021
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Campogrande 2016

    Orvieto doc classico
    Santa Cristina - Umbria, Umbria
    CHF 9.50 (75cl)
    • 1254107516
    • Sofort verfügbar
    • Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio, Malvasia
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2019
    • 8° bis 10°C
    • 6er Karton

  • Tellus Chardonnay 2016

    Bianco Lazio igp
    Fattoria Tellus
    Falesco - Lazio, Lazio
    CHF 14.50 (75cl)
    • 1266307516
    • Sofort verfügbar
    • Chardonnay, Pinot bianco (Weissburgunder)
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2020
    • 12° bis 14°C
    • 6er Karton

Weitere Produkte dieses Produzenten

  • Cervaro della Sala 2015

    Umbria igt
    Castello della Sala
    Antinori - Umbria, Umbria
    CHF 48.50 (75cl)
    • 1254507515
    • Sofort verfügbar
    • 90% Chardonnay, 10% Grechetto
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2023
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Bramìto del Cervo 2016

    Umbria igt
    Castello della Sala
    Antinori - Umbria, Umbria
    CHF 18.50 (75cl)
    • 1255107516
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2020
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

Mehr Weininspirationen

  • Antinori - Castello della Sala Umbria Italia

    Antinori
    Castello della Sala

    Antinoris berühmte Weissweine aus Umbrien.

    weiter lesen
  • Essen & Trinken

    Essen & Trinken

    Genussvolle Hintergrundinfos zu Kulinarik und Wein.

    weiter lesen
  • Bindella Events

    Events

    Ob Degustation, Wine & Dine, Seminar oder Live-Konzert: es wird nicht langweilig.

    weiter lesen
  • Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
    Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch