Riesling

Langhe doc

Riesling

Riesling 2014

Langhe doc
Cascine Drago
Poderi Colla, Piemonte
CHF 18.50 (75cl)
  • 1213107514
  • Sofort verfügbar
  • Riesling
  • Alkoholvolumen 12.0%
  • Jetzt bis 2019
  • 9° bis 11°C
  • 6er Karton
    • Gambero Rosso 2
Zugegeben: Riesling sucht man im Piemont nicht unbedingt. Wer aber diesen findet, wird entzückt sein. Dem leidenschaftlichen Riesling-Fan Tino Colla ist dieser herrlich mineralische, trockene Wein mit Noten von Alpenblumen und Zitrusfrüchten zu verdanken.
  • Vinifikation
    Nach der Handlese in kleinen Körben wird das Traubengut sofort leicht angequetscht und während 24 Stunden bei 8 bis 10° C eingemaischt. Anschliessend wird der Traubensaft bei 20 bis 22° C im Stahltank vergoren. Nach der Gärung wird der Jungwein vor der Abfüllung noch ein paar Monate auf der Feinhefe belassen.
  • Degustationsnotizen
    Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein raffiniertes Bouquet von Blüten und hellem Steinobst sowie Anklänge von Zitrusfrüchten. Im Gaumen zeigt sich dieser Riesling frisch, mit einer raffinierten Säure und guter Komplexität. Der Abgang ist saftig und wird von der Säure in Kombination mit dezenter Mineralität getragen.
  • Empfehlungen
    Passt als Aperitif oder zu Fischvorspeisen.
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