• Reben von La Chablisienne im Burgund

La Chablisienne

Chablis-Kellerei, auf die man sich blind verlassen kann

Rund 180 km südlich von Paris öffnet sich das goldene Tor zu den legendären Chablis-Weinen. Die Region Chablis zählt zu den ältesten Anbaugebieten Frankreichs. Die Rebberge säumen sich entlang dem Flüsschen «Le Serein». Ihren einzigartigen Charakter erhalten die weissen Chardonnay-Perlen durch die Kimmeridge-Böden, graufarbene, mit Kalk und fossilen Muscheln vermischte Tonerde.

Damien Leclerc von der Genossenschaftskellerei La Chablisienne

Steht an der Spitze einer der bedeutendsten Weissweinproduzentinnen des Burgunds: Damien Leclerc

Ein sicherer Wert in Chablis

Zu den besten der vielen Produzenten zählt seit Langem die 1923 gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne. Gross ist sie nicht nur in ihren Dimensionen und ihren Abfüllmengen, sie überzeugt auch in Sachen Qualität. So gehört sie zu Recht zu den sicheren Werten, auf die man sich blind verlassen kann. La Chablisienne kellert rund einen Viertel der Trauben von insgesamt 4 700 ha Rebland der Region ein, geliefert von 300 Genossenschaftswinzern, und ist in sämtlichen Appellationen vertreten. Mit durchschnittlich 250000 hl Jahresproduktion ist sie die bedeutendste Weissweinproduzentin des Burgunds. Geleitet wird die Kooperative von Damien Leclerc, für die Vinifikation der charaktervollen Weine ist neu der Önologe Vincent Bartement zuständig. Die Kellerei verarbeitet nicht nur die Trauben ihrer Vertragswinzer, sondern bewirtschaftet selbst rund 55 ha eigene Rebberge, darunter den prestigereichen Chablis Grand Cru Château Grenouilles (7,2 ha). Hier gedeiht das unbestrittene Spitzenprodukt des Hauses, Quintessenz der Chablis-Terroirs und Verkörperung der Seele eines echten, durch und durch von der Mineralität der einzigartigen Muschelkalkböden durchdrungenen Chablis.

> Webseite des Produzenten

Produkte: La Chablisienne

  • Chablis 1er cru 2013

    ac – «Fourchaume»
    La Chablisienne, Bourgogne
    CHF 15.00 (37.5cl)
    • 1333003713
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2020
    • 10° bis 12°C
    • 12er Karton

  • Chablis 1er cru 2015

    ac – «Fourchaume»
    La Chablisienne, Bourgogne
    CHF 27.50 (75cl)
    • 1333007515
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2022
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Chablis grand cru 2011

    ac – «Château Grenouilles»
    La Chablisienne, Bourgogne
    CHF 70.00 (75cl)
    • 1333507511
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2021
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

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