Helles, strahlendes Strohgelb. In der Nase frisch, aromatisch und vibrierend. Aromen von reifer Zitrusfrucht, Ananas, Papaya, etwas Honigmelone. Dazu paaren sich florale Noten. Im Gaumen wie erwartet aromatisch und keck. Saftige Textur. Mittellang im Abgang.
Facts
1210407519
fruity, floral
light, elegant, dry
Apéro / canapés, Fish, Spicy
No wood, In steel tank
up to five years
Natural cork
Details
Im Stahltank ausgebaut, damit er seine betörende Aromatik bewahrt. Er bezaubert mit frischen Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und Melone, untermalt von floralen Akzenten. Im Gaumen ist er lebhaft, saftig und aromatisch.
Recommendations
Köstlich zu Melone mit Rohschinken, Sautè di vongole, Krustentiere
Vinification
Auf dem Weingut werden die Trauben entrappt, für kurze Zeit mazeriert und danach gepresst. Der Traubenmost wird temperaturkontrolliert in Stahltanks vergoren. So entsteht ein geschmacksintensiver, frischer Weisswein.
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