Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Lebhafte Noten von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und etwas Mandeln. Im Gaumen wunderbar frisch und elegant. Belebendes, appetitanregendes Säurespiel, das sich bis in den Abgang weiterzieht.
Facts
1243007519
Autochthonous grape varieties
fruity, floral
rich, elegant, dry
Apéro / canapés, Fish, Vegetarian
No wood, In steel tank
up to five years
87
WineSpectator
Details
Dieser im Stahltank ausgebaute Vernaccia präsentiert sich in hellem Strohgelb, mit fruchtigen und floralen Noten in der Nase, im Gaumen frisch, fruchtig und von dezenter Eleganz.
Recommendations
Wunderbar als Aperitif, zu Bruschetta.
Vinification
Die Weinberge liegen in mehreren Zonen der Gemeinde San Gimignano in Höhen von 120 bis 300 m ü. M. Die Vernaccia di San Gimignano ist eine Rebsorte mit sehr alter Geschichte. Der Name stammt vermutlich vom lateinischen «vernaculus» ab, was so viel bedeutet wie «lokal», «von diesem Ort». Nach der Lese Ende September werden die Trauben sanft angequetscht und der gepresste Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.
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