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Italy, Puglia
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Neprica Primitivo – Puglia igt, Tormaresca

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Red wine

100 % Primitivo

14.5

6 | Cardboard

Out of Stock

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2022
CHF11.50
Out of stock
SKU
2275007519
Tasting notes
Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase ein Bouquet von roten Früchten, Kirschen, mit Noten nach kandierten Früchten und Süssholz. Am Gaumen kugelrund, ausgewogen und gut strukturiert. Mittelgewichtiger Körper mit toller Frucht und guter Rasse. Der Wein bietet sich förmlich an, einen weiteren Schluck zu geniessen!
Facts
2275007519 fruity, spicy light, dry No wood, In steel tank up to five years
Details
Ein schöner und unkomplizierter Alltagswein. Tormaresca produziert keine "süssen" sondern traditionelle und bekömmliche Primitivo.
Recommendations
Zu Pasta-Auflauf, Oricchiette mit Gemüse sowie Geflügel
Vinification
Die Trauben werden im richtigen Reifegrad geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Die Mazeration, die bei Temperaturen von nicht mehr als 28°C durchgeführt wird, dauert 8-10 Tage. Die malolaktische Gärung wird zu Beginn des Winters abgeschlossen. Dann folgte eine weitere Reifung in Stahltanks für acht Monate und zusätzliche vier Monate auf der Flasche, bevor der Wein in den Handel gelangt.
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