Zutaten
- 10 cl Grappa Nonino Monovitigno® Il Moscato
- 1 Flasche Schaumwein, brut
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- 10 g Zucker
- Weintrauben, weiss und blau
- Ananas, in Stücken
- Pfirsich, in feinen Spalten
- Erdbeeren
- Eis
So wird's gemacht
- Orangen und Zitrone gut waschen, trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer Schale in Twists schneiden, möglichst ohne weisse (da bittere) Stellen.
- Zitrusschalen in Zucker einlegen und für 5 bis 10 Stunden ruhen lassen. Geschälte Zitrusfrüchte für später aufbewahren.
- Orangen und Zitrone auspressen und Saft in die Schalen-Zucker-Mischung geben. Durch ein Sieb in einen grossen Krug giessen, mit Grappa Il Moscato und Schaumwein auffüllen. Gut umrühren und Früchte (Ananas, Pfirsich, Trauben, Erdbeeren) sowie Eiswürfel dazugeben.
- In einem Weinglas servieren.
