Rezept für Pastalovers
Marmor und Holz, Schiffsseile und dicke Ölfarbe auf Leinwand – die Più Ristoranti verbinden modernes Design mit der warmen Atmosphäre einer italienischen Piazza. Genau wie in Italien, wo das Leben auf den Straßen und in den Trattorien spielt, ist auch das Più ein Ort, an dem sich Menschen treffen – zum schnellen Business Lunch über Mittag oder zum geselligen Abendessen mit Freunden und Familie. Dieses Gefühl steckt auch in diesem Gericht: frische Pasta, langsam geschmorte Tomaten, aromatische Kräuter und eine cremige Burrata als krönender Abschluss. Ein Rezept, das jede Menge Lust auf Italien macht.
«Für mich liegt die wahre Kochkunst in der Einfachheit.»
Federico Pinelli
Executive Küchenchef Ristoranti Più
