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Aktuelle und spannende Blogs rund um die Themen Wein, Gastronomie und Dolce Vita. Viel Spass bei der Lektüre!

Spaghetti alle vongole
Rezept aus dem Ristorante Bianchi, Zürich

Spaghetti all'astice
Pasta und Hummer – eine unwiderstehliche Kombination aus dem Zürcher Ristorante Conti.

Spaghetti all'astice
Rezept aus dem Ristorante Conti, Zürich

Das beste Stück
In unserem Ristorante Verdi in Bern mögen 90 % der Gäste die Garstufe medium.

Linguine alla veneziana
Rezept aus dem Ristorante Bindella, Zürich

Schön scharf!
Tagliatelle alla calabrese – in Süditalien mag man es pikant.

Bistecca alla fiorentina
Rezept aus dem Ristorante Vallocaia, Zürich

Alle lieben Lazio
Lazio ist voller Geschichte und Geschichten. Seit der Antike ranken hier die Reben und das Latein darum herum.

Nero d’Avola & Pasta
Perfekte Harmonie: Geniessen Sie Metush Kqikus Lieblings-Nero d'Avola zu Ihrem nächsten Pasta-Gericht!

Merlot & Carbonara
Dolce Vita alla Roma! Ein Merlot aus dem Lazio zum Pasta-Klassiker aus der Ewigen Stadt.

Feuerwerk der Geschmäcker
Wein und Schokolade. Warum das Paar harmoniert, erklärt ein Maître Chocolatier.

Chardonnay & Aubergine
Più macht vegan, auf dem Teller wie im Glas: Zur nach Hausrezept zubereiteten Auberginen-Spezialität empfiehlt der Chef einen Pietrabianca aus Apulien.

Cabernet Sauvignon & Kalbskotelett
Wein-Tipp aus dem Ristorante Amalfi im Zürcher Seefeld: Servieren Sie zu Kalbskotelett vom Grill einen kräftigen Cabernet Sauvignon – zum Beispiel von Tasca.

Brunello & Scaloppine al limone
Brunello & Scaloppine al limone – ein perfektes Wine-Food-Pairing. Unbedingt probieren und erleben, wie harmonisch der Rotwein zum zarten Kalbfleisch schmeckt.

Bollicine & Pizza
Ein Paar zum Schweben – unsere luftige Pizza Più mit einem Glas Ferrari Blanc de blancs.

Der Geschmack des Südens
Zu Tagliatelle alla calabrese empfehlen wir Ihnen diese exquisiten Rotweine & prickelnden Schaumweine aus Italiens. Kaufen Sie Ihre Weinlieblinge gleich online!

Beständig ist nur der Wandel

Gnocchi al ragù: Alles geht!
Zu feinen Gnocchi al ragù passen diese Rotweintipps vom Bindella-Weinprofi am besten. Kaufen Sie die Weine gleich online – die Lieferung kommt subito per Post!