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Aktuelle und spannende Blogs rund um die Themen Wein, Gastronomie und Dolce Vita. Viel Spass bei der Lektüre!

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Vom Korn zur Kruste

Seit 1885 produziert die Familie Aeschlimann Mehl – auch für unsere Pizzen in der Santa Lucia.

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Spaghetti alla chitarra

Spaghetti Chitarra

Rezept aus den Più Ristoranti

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bindella-blog-nachhaltigkeit-accademia-di-bindella-fabienne-hager-nblog

Zukunft gestalten mit der Accademia di Bindella

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14 Fragen an Maja Weber

Die Cellistin und Gründerin des Stradivari-Quartetts spricht über ihre Liebe zur Musik, zum Genuss und was für sie echtes Glück bedeutet.

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Il Panettone

Il classico natalizio italiano che conquista il mondo.

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Visual «Puristen»

Puristen

Einer für alle, alle für einen: Sortenreine Weine bringen die Charakteristik ihrer Rebsorte unverfälscht in die Flasche. Fünf Puristen.

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Visual «Ikonen»

Ikonen

Selbst wenn Terroir, Handwerkskunst und Reifezeit stimmen – nicht jeder Wein hat das Ding zur Legende. Diese fünf Meisterwerke haben es.

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Visual «Vinnovation»

Vinnovation

Die Weinwelt: ständig im Wandel, geprägt von Trends, Entdeckungen und dem Streben nach Perfektion. Hier sind fünf unserer spannendsten Neuheiten.

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Visual «Zum Dahinschmelzen»

Zum Dahinschmelzen

Zu Fondue und Raclette passen auch Weine von ennet dem Gotthard. Fünf spannende Kombinationen.

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bindella-blog-wein-i-quadri-2021-trebicchieri-nblog

«I Quadri 2021» erhält dreifache Krönung

Unser reinsortige Sangiovese wurde mit der begehrten Auszeichnung «I Tre Bicchieri» des renommierten Weinführers Gambero Rosso prämiert.

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Gold für la vita è bella!

Unser Magazin «la vita è bella» wurde beim Best-of-Content-Marketing-Award 2024 im Bereich Essen, Trinken und Genuss mit Gold ausgezeichnet.

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bindella-blog-nachhaltigkeit-nachhaltige-shrimps-nblog

Nachhaltige Shrimps

«Golden Shrimps» nennt unser Fischlieferant Bianchi seine nachhaltigen Garnelen.

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Tagliata di manzo

Rezept aus dem Restaurant Waisenhaus, Thun

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14 Fragen an Sarah van Berkel

Die Eiskunstlauf-Europameisterin von 2011 spricht über Glück, Genuss und die Kunst, auch die kleinen Momente im Leben zu feiern.

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Tesori nascosti nel cuore della Toscana

Alla ricerca di tesori nascosti tra cantine e botteghe storiche.

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Wir stossen an! Auf 11 Jahre Barbatti & Gerberstube

Zwei Jubiläen, zwei Gründe zu Feiern: Unsere Ristorante Barbatti und die Osteria Gerberstube feiern beide ihr 11.

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Hausmarinierter Lachs mit Dill-Senf-Sauce

Rezept aus dem Restaurant National, Winterthur

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Vitello tonnato

Rezept aus dem Restaurant Chez Donati, Basel

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