Gastronomie Blog
Aktuelle und spannende Themen rund um die Themen Wein, Essen und Dolce Vita. Viel Spass bei der Lektüre!
Costolette di vitello alla griglia con gallinacci trifolati, burro alla rucola e granella di nocciole
Kalbfleisch als Kunstwerk, aus der Küche des Vallocaia.
Pasta und Pop-Art: neueröffnete Spaghetti Factory Bern
Neues Konzept und New Yorker Coolness: Die neue Spaghetti Factory Bern ist eine Hommage an nach Amerika ausgewanderte Italiener.
Parmigiana di Melanzane
Kunst in Gemüseform: Die Parmigiana di Melanzane à la Amalfi
Vegane Verführungen: Bindella bei Food Zurich
Vier Bindella-Lokale geben rein vegane Antworten auf die Frage von Food Zurich 2021: Was essen wir in Zukunft?
Tunasteak auf Freekeh, mit Tomatensalsa und Kräutersalat
It's time for tuna: Das Terrasse tischt auf.
Engagiert, motiviert, routiniert: der Club dei dieci
Unsere Ristoranti sind eine Sache des Herzens – und sie bilden unser Rückgrat: Die Küchenchefs des Club dei dieci.
Kunst bei Bindella: Hans Hunold
Rudi Bindella über den langjährigen Bindella-"Hauskünstler" Hans Hunold.
Zeit für Meer in Winterthur
Spezialitäten vom Strand, fangfrisch, in der Binnenstadt Winterthur?
Friggitelli
Piatti tipici, neu interpretiert: Trattoria Sempre