Gastronomie
Aktuelle und spannende Blogs rund um die Themen Wein, Gastronomie und Dolce Vita. Viel Spass bei der Lektüre!
Rôti de veau haché aux morilles
Rezept aus dem Restaurant Terrasse in Zürich
Luftig, locker, leicht
Marco Fontò, Küchenchef im Ristorante Amalfi in Zürich, ist eines ganz bestimmt: ein Meister im Gnocchi-Formen.
Tomate-Mozzarella mal anders
Tomate Mozzarella mal anders
Ein Schweizer Original
Dem Züri Geschnetzelten mit knuspriger Rösti aus unserem Restaurant National in Winterthur kann einfach niemand widerstehen.
Pizza Michelangelo
Rezept aus der Santa Lucia Paradeplatz in Zürich
Hans Hunold: Bindellas Haus-Künstler
Seine farbenfrohen Bilder hängen in unserer Santa Lucia Limmatplatz.
Purer Genuss
Saltimbocca und Safran-Risotto – ein Gericht für jede Jahreszeit.
Pasta mit Gefühl
Die Zubereitung unserer Cappellacci erfordert viel Fingerspitzengefühl.
Geschmorte Kalbsbäckli auf Polenta
Essen so gut wie in Venedig: In der Masi Wine Bar & Restaurant in Zürich
Fein in Schale
Spaghetti mit Venusmuscheln: der delikate Italien-Klassiker – und die Hausspezialität unseres Fischrestaurants Bianchi am Zürcher Limmatquai.
Rindfleisch wie gemalt
Rucola und Parmesan – ein Muss auf dem Carpaccio?
Insalata Caprese
Rezept aus dem Ristorante Più Europaallee, Zürich
Rindstatar
Rezept aus dem Restaurant National, Winterthur
Tagliatelle mit Kaninchenragù
Essen so gut wie in Venedig: In der Masi Wine Bar & Restaurant in Zürich
Risotto allAmarone
Essen so gut wie in Venedig: In der Masi Wine Bar & Restaurant in Zürich
Viel Fleisch am Knochen
Costoletta di vitello alla salvia – Liebhaber des kräftigen Geschmacks kommen beim saftigen Kalbskotelett voll und ganz auf ihre Rechnung.
Weniger ist mehr
Ganz simpel: Spaghetti aglio, olio e peperoncino.
Gamberoni al tegamino
Rezept aus der Santa Lucia Oerlikon, Zürich