Col de’Salici

Vor 30 Jahren, als Giancarlo Notari den Sprung in die Selbständigkeit wagte, galt der Name Prosecco noch nicht als Synonym für italienischen Schaumwein. Trotzdem verliess Notari das toskanische Weinimperium Antinori und gründete die Compagnia del Vino, um sich fortan der Produktion von Prosecco zu widmen, zutiefst überzeugt davon, dass ihm sein Charme und seine Frische weltweiten Erfolg bescheren würden.

Heute leitet Giancarlos Sohn Saverio die Compagnia del Vino. Wie sein Vater setzt auch er auf Qualität: Die Trauben stammen aus den atemberaubenden Steillagen von Conegliano Valdobbiadene, der Wiege des Prosecco superiore. Bei der Vinifikation wird Saverio vom Technikerteam des Hauses Antinori beraten. Die Weine bestechen durch Eleganz und Leichtfüssigkeit.

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