Kornhauskeller

Der Kornhauskeller Restaurant & Bar bietet den perfekten Rahmen für einen genussvollen Abend. Die Architektur strahlt eine sakrale Anmut aus, die Dimensionen faszinieren.

Reservieren

1:05

1 / 1

Öffnungszeiten & Kontakt

Kornhauskeller Restaurant & Bar
Kornhausplatz 18
3011 Bern info@kornhaus-bern.ch +41 31 327 72 72
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Kornhauskeller!

Restaurant

Mo bis Sa 11.30 bis 14.30 Uhr und

17.30 bis 23.30 Uhr

So 12.00 bis 15.00 Uhr und

17.30 bis 22.00 Uhr

Bar

Mo bis Do 17.00 bis 23.30 Uhr

Fr 17.00 bis 02.00 Uhr

Sa 14.00 bis 02.00 Uhr

So 14.00 bis 22.00 Uhr

Festtage

24.12. 11.30 bis 15.00 und 17.30 bis 23.30 Uhr

25.12. Geschlossen

26.12. 11.30 bis 15.00 und 17.30 bis 23.30 Uhr

31.12. 18.30 bis 02.00 Uhr

01.01. 17.30 bis 23.30 Uhr

02.01. 11.30 bis 14.30 Uhr und 17.30 bis 23.30 Uhr

Warme Küche

Angebot

Im Kornhaus-Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse Weinauswahl in unserer hauseigenen Vinothek lässt so manches Kennerherz höher schlagen …

Seminare und Bankette im Kornhauskeller
Überdies bietet der Kornhauskeller in den denkmalgeschützten Räumlichkeiten für Seminare und private Bankette an. Mehr Informationen finden Sie hier.

Kornhauskeller
Restaurant & Bar

Von echten Bernern wird der Kornhauskeller liebevoll «Chübu» genannt – er ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Besuchen Sie das Traditionslokal in der Berner Innenstadt: zu einem feinen Essen im Kornhauskeller Restaurant oder zu Cocktails in der Bar.

Geschäftsführung

Geschäftsführer

Giuseppe Pignatelli

Als geborener Apulier, der in Deutschland und Italien aufwuchs, kannte ich die Schweiz lange nur von der Durchreise – bis ich im Basler Hotel Ramadan als Assistent im Food- und Getränkebereich anheuerte. Während dieser Zeit sass ich als Gast einige Male in der Cantinetta Antinori sowie dem Restaurant Terrasse – und war beeindruckt. Meine Blindbewerbung bei Bindella führte über ein Vorstellungsgespräch im Ristorante Verdi zur Anstellung als Betriebsassistent in der Cantinetta Antinori und zurück ins Verdi, wo ich als Geschäftsführer die Gäste an der Front verwöhnen durfte – bis ich nun ein paar Strassen weiter ins Più im Berner Kornhaus und in den Kornhauskeller wechselte. Auch hier zelebriere ich die Gastfreundschaft mit Freude, Leidenschaft und vollem Einsatz. Jeden Tag.

Küchenchef

Jorge Peixoto

Der Gast schmeckt, ob das Team in der Küche harmoniert. Im Kornhaus, wo ich im Herbst 1998 als Sous-Chef einstieg und seit der Neueröffnung ein Jahr später Küchenchef bin, legen wir viel Wert auf das Zwischenmenschliche. Das ist auch ein zentraler Aspekt für unsere Lernenden, deren Ausbildung mir als Lehrmeister viel Freude bereitet. Übrigens mindestens ebenso wichtig für unsere saisonal geprägte Marktküche wie der Teamgeist: Wir verwenden ausschliesslich Lebensmittel allerbester Qualität. Denn auch dies schmeckt der Gast.

Kommende Veranstaltungen von Bindella

«Adventszauber» in der Vinoteca Bern

Grosses Weihnachtskino: Am 12. und 13. Dezember finden Sie unsere Berner Vinoteca voller Verlockungen!

12.12.2025

Bindella Vinoteca Kornhausplatz 18, 3011 Bern

Details

12.11.2025

60 Jahre Santa Lucia

Ein Jubiläum, das wir das ganze Jahr über feiern. Mit Lebensfreude, Pizza und ganz viel Italianità.

...

03.11.2025

Austern und Meer in Zürich

Die maritime Spezialität, jetzt in der Cantinetta Antinori und im Bianchi. Fangfrisch auf dem Tisch, drinnen oder draussen.

...

05.09.2025

Rigatoni Carbonara

Rigatoni Carbonara – cremig, herzhaft, klassisch. Ob im Più geniessen oder zuhause selbst zubereiten.

...

Alle Artikel

Instagram @kornhauskeller

kornhauskeller

610 4.444

Willkommen im Kornhauskeller – im «Chübu», wie er von echten Bernern liebevoll genannt wird.
#kornhauskeller

Setz dich, lehn dich zurück und fühl dich wohl.

18 0

Open post by kornhauskeller with ID 18054118286657887

Setz dich, lehn dich zurück und fühl dich wohl.

...

18 0

Feinstes Fleisch, bereit für die vollendete Zubereitung.

10 0

Open post by kornhauskeller with ID 18051814418380249

Feinstes Fleisch, bereit für die vollendete Zubereitung.

...

10 0

Erlebe Top-DJs, magische Winter-Vibes und Sounds, die deine Dezembernächte unvergesslich machen – save the date und tanz mit uns durch die Nacht! ✨🎧

9 0

Open post by kornhauskeller with ID 18087658138804999

Erlebe Top-DJs, magische Winter-Vibes und Sounds, die deine Dezembernächte unvergesslich machen – save the date und tanz mit uns durch die Nacht! ✨🎧

...

9 0

Wo Berns Charme auf kulinarische Highlights trifft.

17 0

Open post by kornhauskeller with ID 18092711392730447

Wo Berns Charme auf kulinarische Highlights trifft.

...

17 0

Voller Geschmack, komplett pflanzlich: unser Planted Steak.

7 0

Open post by kornhauskeller with ID 18374978467159749

Voller Geschmack, komplett pflanzlich: unser Planted Steak.

...

7 0

Pochierter Saibling, begleitet von Blattspinat und Wildreis an Weissweinsauce.

11 0

Open post by kornhauskeller with ID 18074655680261203

Pochierter Saibling, begleitet von Blattspinat und Wildreis an Weissweinsauce.

...

11 0

🍾 Silvester feiern im Kornhauskeller

Geniesse einen stimmungsvollen Abend mit feinem Menü, guten Drinks und einem besonderen Mitternachtsmoment.

Kaufe jetzt dein Ticket✨:
https://eventfrog.ch/de/p/essen-trinken/new-years-eve-2026-im-kornhauskeller-7393628090633569961.html?fbclid=fbclid

18 0

Open post by kornhauskeller with ID 18084673328291828