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Aktuelle und spannende Blogs rund um die Themen Wein, Gastronomie und Dolce Vita. Viel Spass bei der Lektüre!
Rasante Paarungen
Bei diesen – auf den ersten Blick ungewöhnlichen – Wine-Food-Pairings geht im Gaumen die Post ab – unbedingt ausprobieren!
Carré di agnello
Das Originalrezept aus unserem Ristorante Barbatti in Luzern.
Prickelnde Paarung
Ein Prosecco kann viel mehr als nur Aperitifwein sein.
Echte Perlen im Glas
Die edlen Trentodoc-Schäumer von Canevel tragen die italienische Lebensfreude in die Welt! Bestellen Sie Prosecco und Schaumwein aus Italien bequem online.
Königin der Toskana
Die Traube Sangiovese gilt zurecht als «Königin der Toskana»: Sowohl bei Brunello und Chianti als auch Vino Nobile und anderen Spitzengewächse ist sie der Star.
Das schönste Stück vom Rind
Die Toskana-Spezialität schlechthin, bekannt und allseits beliebt: Bistecca alla fiorentina – auf den Punkt gegart!
Pikante Pasta
Sie mögens gerne scharf?
Rôti de veau haché aux morilles
Rezept aus dem Restaurant Terrasse in Zürich
Luftig, locker, leicht
Marco Fontò, Küchenchef im Ristorante Amalfi in Zürich, ist eines ganz bestimmt: ein Meister im Gnocchi-Formen.
Tomate-Mozzarella mal anders
Tomate Mozzarella mal anders
Ein Schweizer Original
Dem Züri Geschnetzelten mit knuspriger Rösti aus unserem Restaurant National in Winterthur kann einfach niemand widerstehen.
Rindfleisch und Rotwein
3 gute Gründe, warum Rindfleisch und Rotwein schlicht das perfekte Traumpaar sind.
Pizza Michelangelo
Rezept aus der Santa Lucia Paradeplatz in Zürich
Weine zum Wohlfühlen
Gehört der Kalbshackbraten mit Morchelsauce auch zu Ihren Lieblingsgerichten?
Hans Hunold: Bindellas Haus-Künstler
Seine farbenfrohen Bilder hängen in unserer Santa Lucia Limmatplatz.
Purer Genuss
Saltimbocca und Safran-Risotto – ein Gericht für jede Jahreszeit.
Rot-weisse Wechselspiele
Rot- oder Weisswein zum italienischen Pasta-Klassiker Spaghetti alle vongole?
Spot auf Pinot grigio
Wieso ausgerechnet ein Weisswein perfekt zur Rahmsauce passt.