Blog

Rot- oder Weisswein zum italienischen Pasta-Klassiker Spaghetti alle vongole?

Wieso ausgerechnet ein Weisswein perfekt zur Rahmsauce passt.

Die Zubereitung unserer Cappellacci erfordert viel Fingerspitzengefühl.

Spaghetti mit Venusmuscheln: der delikate Italien-Klassiker – und die Hausspezialität unseres Fischrestaurants Bianchi am Zürcher Limmatquai.

Rucola und Parmesan – ein Muss auf dem Carpaccio?

Costoletta di vitello alla salvia – Liebhaber des kräftigen Geschmacks kommen beim saftigen Kalbskotelett voll und ganz auf ihre Rechnung.

Was gibt es Neues von unserer Tenuta Vallocaia in Montepulciano.

Schlichtes wie eine Bachforelle findet immer mehr Liebhaber.

Linguine alla Venezia mit gebratenem Scampi - die äusserst beliebte Pasta-Spezialität aus Italien mit dem gewissen Etwas.

Auf Stippvisite beim geerdeten und dennoch überfliegenden Sternekoch des Ornellaia in Zürich: Giuseppe d’Errico.

Die Schweizer Investorin und Philanthropin über kulinarischen Vorlieben, Traum-Tischpartner und ihre ganz persönliche Gourmet-Offenbarung.

Mit diesen Tipps kombinieren sie Wein und Pasta perfekt – die schönsten Liaisons in Rot und Weiss!

Fruchtig und geschmeidig mit einer schönen Säure – das ist der perfekte Fonduewein.

Zu Tagliatelle alla calabrese empfehlen wir Ihnen diese exquisiten Rotweine & prickelnden Schaumweine aus Italiens. Kaufen Sie Ihre Weinlieblinge gleich online!

Schaumwein mit Stil – das trifft besonders auf einen champagner-ähnlichen Franciacorta vom Antinori-Weingut Tenuta Montenisa zu. Ein Besuch im Schaumweinkeller!

Elisabetta Foradori und Alois Lageder gehören zu den Pionieren in Sachen nachhaltigen Weinbau. Erfahren Sie mehr über die Winzer und ihre Bio-Weine aus Italien.

Entdecken Sie das Geheimnis des grünen Goldes von Vallocaia – ein Genuss für Feinschmecker!