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Aktuelle und spannende Blogs rund um die Themen Wein, Gastronomie und Dolce Vita. Viel Spass bei der Lektüre!
Calafuria: der Trend-Rosato im Frühlingsgewand
Erfrischend neu aufgemacht, bewährt saftig im Gaumen: Tormarescas «Calafuria» ist diesen Frühling in aller Munde!
Più Bar Vino: Italianità in der Europaallee
Weine jeglicher Couleur und Preisklassen, und dazu kreative Köstlichkeiten aus Italien – in der Più Bar Vino, jetzt gleich am Zürcher Hauptbahnhof.
Von der Identität der Berge
Geschichte in Weinform: Badia a Passignano
Vor den Kulissen von Badia a Passignano spielt die Weinbaugeschichte des Chianti classico – seit über einem Jahrtausend...
Famose Franciacorta: prickelnde Eindrücke der Tenuta Montenisa
So vornehm wie das Landgut kommen auch die Spumanti der Tenuta Montenisa daher – ein digitaler Besuch in der idyllischen Lombardei.
Fleischlos glücklich: Planted-Gastspiel bei Santa Lucia
Vegan durch den Januar – aber deswegen muss niemand auf eine knusprige Santa-Lucia-Pizza verzichten – dank der Kooperation mit dem Startup Planted.
Neue Lorbeeren für den Kornhauskeller: Falstaff-«Ikone des Jahres» 2022
Dass er eine Institution ist, weiss Mann und Frau längst weit über Bern hinaus.
Was bringt das Jahr? Renzo Cotarellas Bilanz zur Ernte 2021
Was erwarten uns für Weine mit dem Jahrgang 2021?
Guide GaultMillau 2022: Ornellaia punktet!
Soeben veröffentlichten die kritischen Gastrogeister von GaultMillau mit dem Guide 2022 ihre neuen Bewertungen .
Was bringt das Jahr? Renzo Cotarellas Bilanz zur Ernte 2021
Was erwarten uns für Weine mit dem Jahrgang 2021?
Filmreif: TV-Dinner im Lorenzini
Luca Hänni zeigt auf SRF «sein» Lorenzini – und legt gleich selbst Hand an.
Fegato alla veneziana con Risotto allo zafferano
Wahrhaftig winterlich: Fleischspezialität aus dem Conti
Süsse Sensation
Geballt, konzentriert – und unverschämt elegant: der Dessertwein von den Hügeln des Castello della Sala.
«Cheese!» in Bern: Hier ziehen wir die Fäden
Wir zelebrieren das Fondue unter den Berner Lauben – und rufen ab dem 16.
Three shades of Primitivo
Eine Rebsorte, eine Fülle an Facetten: Tormaresca-Chef Vito Palumbo stellt drei Interpretationen der apulischen Spezialität vor.
Ein Leben für den Grappa
Im Gespräch mit Giannola Nonino, Grande Dame des Edel-Grappa
Im Himmel der Naschkatzen
Vom Kaffeeguezli bis zur Hochzeitstorte: Besuch der Bindella-Pasticceria Dolcezze.
Königlich
Der Brunello bildet zusammen mit Barolo und Amarone den Hochadel des «Weinreichs» Italien. Blaublütige Rote aus berühmten Kellereien sowie kleineren Manufakturen.