Ristorante Vallocaia

15.03.2023

Frohe Ostern : Pasqua in unseren Ristoranti

Frühlingsspezialitäten, Brunch–Marathon oder klassisches Osterlamm – begleitet von den besten Weinen: zelebrieren Sie mit Ihren Liebsten in unseren Ristoranti ein unvergessliches Osterfest!

...

25.10.2022

Bild zum Staunen: Ausgegraben

Ein Wal im Weinberg? Das gibt’s – wie Paläontologen in den Weinbergen von Masi herausfanden.

...

21.04.2022

Feuriger Geselle: der Schoggi-Böögg zum Sechseläuten

Kommenden Montag geht es heiss her – auf dem Zürcher Sechseläutenplatz genauso wie in vielen unserer Ristoranti in der Limmatstadt!

...

24.03.2022

Buona Pasqua: Ostern in unseren Ristoranti

Karfreitags-Fisch, Brunch-Marathon oder klassisch Osterlamm – und immer schönste Weine dazu: Unsere Ristoranti zelebrieren Pasqua in Perfektion!

...

07.09.2021

Toskana-Küche: einfach gut

Mit dem Tram in die Toskana – was das kulinarische Erlebnis angeht: In Zürich zelebriert Alberto Tagarelli die «cucina povere».

...

06.09.2021

Costolette di vitello alla griglia con gallinacci trifolati, burro alla rucola e granella di nocciole

Ein Rezept aus dem Ristorante Vallocaia im Zürcher Niederdorf.

...

24.10.2020

Fossilien im Rebberg

Wo einst ein riesiges Meer war, wachsen heute die Trauben für unseren charmanten Rosso di Montepulciano «Fossolupaio».

...

13.04.2020

Rotwein zu Geflügel? Na klar!

Weisser Wein zu weissem Fleisch? Hier lesen Sie, warum ein Merlot, Pinot nero oder Cabernet genauso gut passen.

...

08.04.2020

Fischfreunde

Spritzige Weine harmonieren mit einer gebratenen Bachforelle bestens. Erst recht, wenn sie aus Chardonnay, Pinot grigio oder der Prosecco-Traube Glera gekeltert sind.