Ausgezeichnet – gleich zweimal!
Die neuen Guides von GaultMillau und Falstaff sind da! Bindella punktet gleich mehrfach …
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Alle Beiträge: Ristorante Bianchi
Austern und Meer in Zürich
Die mediterrane Spezialität, jetzt in der Cantinetta Antinori und im Bianchi. Fangfrisch auf dem Tisch, drinnen oder draussen.
Seeteufel mit Thunfischcrème
Das Bianchi ist die Meeresexpertin unter den Bindella-Ristoranti – und dies eine Empfehlung des Chefs!
Duett vom Gin-gebeizten Lachs und Thunfisch an Kalamansi-Sauce
Dieses Gericht ist ein Kunstwerk – inklusive der Zubereitung. Doch die Feinarbeit belohnt es mit einer Symphonie des Geschmacks!
Konfiertes Makrelenfilet mit Auberginenkaviar und Ingwerschaum
Ein Kunstwerk von einem Fischgericht vom Zürcher Da Vinci der Meeresküche – Bianchi-Küchenchef Lucio Paiano verrät ein delikates Gourmet-Geheimnis!
Hummersalat nach Bianchi-Art
Das Bianchi ist die Meeresexpertin unter den Bindella-Ristoranti – und diese Edel-Vorspeise einer der Favoriten der Gäste!
Es ist angerichtet!
Mediterrane Temperaturen wecken die Lust auf Köstlichkeiten des Meers. Das Bianchi ist die Fisch-Spezialistin unter unseren Ristoranti!
Feuriger Geselle: der Schoggi-Böögg zum Sechseläuten
Kommenden Montag geht es heiss her – auf dem Zürcher Sechseläutenplatz genauso wie in vielen unserer Ristoranti in der Limmatstadt!
Buona Pasqua: Ostern in unseren Ristoranti
Karfreitags-Fisch, Brunch-Marathon oder klassisch Osterlamm – und immer schönste Weine dazu: Unsere Ristoranti zelebrieren Pasqua in Perfektion!
Guide GaultMillau 2022: Ornellaia punktet!
Soeben veröffentlichten die kritischen Gastrogeister von GaultMillau mit dem Guide 2022 ihre neuen Bewertungen . Und lüften ein süsses Geheimnis…
Rot-weisse Wechselspiele
Rot- oder Weisswein zum italienischen Pasta-Klassiker Spaghetti alle vongole? Wir meinen: beides passt – und verraten Ihnen unsere Favoriten.
Fein in Schale
Spaghetti mit Venusmuscheln: der delikate Italien-Klassiker – und die Hausspezialität unseres Fischrestaurants Bianchi am Zürcher Limmatquai.
Spaghetti alle vongole
Die Hausspezialität in unserem Fischrestaurant Bianchi am Zürcher Limmatquai. Schon probiert?