Ornellaia
Erleben Sie das einzigartige Gemeinschaftswerk des Spitzenweinguts Ornellaia aus Bolgheri und der Familie Bindella. Im Ristorante Ornellaia tauchen Sie ein in eine Welt sagenhafter Weine und erstklassiger italienischer Kulinarik auf höchstem Niveau.
Kontakt
Ristorante Ornellaia
St. Annagasse 2
8001 Zürich
Öffnungszeiten
Tag | Uhrzeit | Warme Küche |
|---|---|---|
Mo bis Sa | 11.30 bis 23.00 Uhr | 11.30 bis 14.00 und 18.30 bis 22.00 Uhr |
So | 11.30 bis 22.00 Uhr | 11.30 bis 14.00 und 18.30 bis 21.00 Uhr |
Ornellaia
Die Welt des Genusses und der Eleganz im Ristorante Ornellaia – eine einzigartige Zusammenarbeit zwischen dem renommierten Weingut Ornellaia aus Bolgheri und der Familie Bindella. Im Herzen der Stadt Zürich gelegen, vereint dieses exquisite Lokal Spitzenweine mit einer raffinierten Küche. Zu Besuch bei den Fratelli Bordone, dem ausgezeichneten Gastgeber Antonio und seinem Bruder, Küchenchef Giacinto, erwartet Sie ein gastronomisches Erlebnis der Extraklasse. Die neuen Signature-Gerichte des eleganten Ristorante, darunter Filetto Rossini, Hummercarpaccio, Hausgemachte Tagliatelle al Ragu und Spaghetti al gambero rosso di Mazzara del vallo, versprechen unvergessliche kulinarische Höhepunkte.
Das Team
Antonio Bordone
Geschäftsführung
Meine Leidenschaft für die Kochkunst und die Gastfreundschaft wurde mir bereits in jungen Jahren von meiner Mutter vorgelebt, die als Haushälterin in einem renommierten Fünf-Sterne-Hotel arbeitete. Die Auszeichnung zum Gastgeber des Jahres 2024, erfüllt mich mit Stolz und widerspiegelt meine Passion, unsere Gäste zu verwöhnen. Denn für mich steht immer der Mensch im Mittelpunkt. Die Zusammenarbeit zwischen Küche und Service ist das Herzstück des Ristorante Ornellaia, und ich bin stolz darauf, der Gastgeber zu sein. Zu meinem Bruder Giacinto, der Küchenchef ist, habe ich eine starke Bindung, doch unser Fokus liegt auch auf der Professionalität und einer guten Arbeitsbeziehung.
Giacinto Bordone
Küchenchef
Unsere Wurzeln in Avellino, eine Stadt östlich Napolis, haben meine Liebe zum Essen und meine kulinarische Laufbahn seit jeher geprägt. Die enge Beziehung zu meinem Bruder Antonio, dem Gastgeber, ist mir besonders wichtig. Wir teilen nicht nur die Leidenschaft für die Gastronomie, sondern auch eine tiefe familiäre Verbundenheit. Nach 25 Jahren in der 5-Sterne-Hotellerie habe ich 2023 die Verantwortung als Küchenchef im Ristorante Ornellaia übernommen, um meine Passion in diesem besonderen Lokal weiterzuleben und einzigartige kulinarische Erlebnisse zu schaffen.