Gerberstube Osteria
Geniessen Sie in unserer rustikalen Osteria in der geschichtsträchtigen Liegenschaft in der Schaffhauser Altstadt hausgemachte Pasta-Spezialitäten aus «bella Italia».
Kontakt
Gerberstube Osteria
Bachstrasse 8
8200 Schaffhausen
Öffnungszeiten
Tag | Uhrzeit | Küche |
|---|---|---|
Mo | Geschlossen | Geschlossen |
Di bis Fr | 11.30 bis 14:30 18.00 bis 23.30 Uhr | 11.30 bis 13.45 18.00 bis 22.00 Uhr |
Sa | 11.30 bis 23.30 Uhr | 11.30 bis 22.00 Uhr |
So | Geschlossen | Geschlossen |
Gerberstube Osteria
In unserer Osteria erwarten Sie die gutbürgerliche Küche Italiens, erlesene Weine und einen gemütlichen, traditionell eingerichteten Gastraum – herzlich willkommen!
Das Team
Walter Mazzeo
Geschäftsführer
In der Gerberstube schlage ich die Brücke zwischen zwei Orten, die fast 1400 Kilometer auseinanderliegen. Denn meine Heimat ist der Nationalpark Il Cilento in Kampanien. Nachdem ich sowohl in Italien als auch in der Schweiz – unter anderem im Wallis und in Graubünden – gastronomische Erfahrungen gesammelt habe, bringe ich die Inspiration der süditalienischen Küche nun an den Rhein, zusammen mit meinem wunderbaren Team.
Ignazio Scozzari
Küchenchef
So südländisch wie wir kocht wahrscheinlich niemand anders hier im hohen Norden der Schweiz. Als gebürtiger Sizilianer bürge ich für eine authentische cucina tipica dell’osteria, mit hausgemachter Pasta und den traditionellen Rezepten vom Stiefel. Das tat ich schon in allen anderen Bindella-Lokalen, in denen ich seit 2008 die Werte des Unternehmens vertreten durfte.