«Es gibt kein grösseres Vergnügen, als einen Menschen dadurch zu überraschen, dass man ihm mehr gibt, als er erwartet.» Dieses Sprichwort von Charles Baudelaire begleitet mich seit jeher. Aus Erfahrung weiss ich, dass nur durch einen guten Teamgeist eine Atmosphäre erzeugt wird, in der sich die Gäste willkommen fühlen. Die Verarbeitung von qualitativ hochwertigen Produkten zu ehrlichen Gerichten ist mir ein Anliegen. Das Ristorante Waisenhaus soll ein Ort sein, den man mit seiner Familie, dem Geschäftspartner, aber auch beim ersten Date besucht.