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Vallocaia

Im Ristorante Vallocaia im Zürcher Niederdorf wird der Abend im Nu zum Fest. Es braucht nicht mehr als eine gesellige Runde, eine gute Flasche Wein – und eine Bistecca alla fiorentina, die Spezialität des Hauses, genüsslich am Tisch geteilt. Das Restaurant ist übrigens eine Hommage ans gleichnamige Bindella-Weingut in der Toskana.

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Öffnungszeiten & Kontakt

Warme Küche

Vallocaia
Warme Küche
Mo bis Do 11.30 bis 22.00 Uhr
Fr 11.30 bis 22.30 Uhr
Sa 11.30 bis 22.30 Uhr
So 12.00 bis 21.00 Uhr

Angebot

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Die Küche des ganz in Holz gehaltenen Lokals widmet sich der ursprünglichen, schlichten Tafelkultur der Toskana. Die Weinkarte umfasst alle Gewächse der Tenuta Vallocaia, dem Bindella-eigenen Weingut in Montepulciano.

Speisekarte Saisonkarte Weinkarte Dessertkarte

Ristorante
Vallocaia

Pia Schmid, unsere Architektin, nennt das Vallocaia «Kind der Liebe». Im Restaurant Vallocaia haben sich alle Handwerkerinnen und Handwerker mit viel Herzblut eingebracht …
Besuchen Sie uns und geniessen Sie diese wohlige und warme Atmosphäre.

Geschäftsführung

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Geschäftsführer
Fedele Severino
Eintauchen! Das fällt mir ein, wenn ich an die Tenuta Vallocaia denke. Baden, in der faszinierenden Landschaft der Toskana, der grosszügigen Weite, den goldenen Sonnenuntergängen… Als stolzer Teil von Bindella seit 14 Jahren durfte ich das familieneigene Weingut selbst erleben. Lange war ich beruflich hin und her gerissen zwischen meiner Heimat Italien und der Schweiz. Im Ristorante Vallocaia vereinen sich die beiden. Ein idealer Ort für mich, um meine Aufgabe als Gastgeber mit Hingabe und Leidenschaft wahrzunehmen.

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Küchenchef
Nicola Berlinghieri
Die Wurzeln meiner Leidenschaft für die italienische Küche reichen tief. Schon als kleiner Junge konnte ich nicht widerstehen, aus den Töpfen meiner Nonna in ihrer Trattoria zu naschen und meinem Nonno beim kunstvollen Tranchieren des Sonntagsbratens über die Schulter zu schauen. Sobald ich alt genug war, packte ich tatkräftig mit an und unterstützte meine Eltern in ihrem Restaurant am malerischen Iseo-See. Nur die frischesten Zutaten finden dort ihren Weg auf den Teller – das ist für mich die schlichte Eleganz der Cucina Italiana. Diese Philosophie habe ich nach Zürich mitgebracht und pflege Sie mit Stolz im Ristorante Vallocaia.

Kommende Veranstaltungen

Die Musik spielt am Limmatplatz! Mit unserer Hausband sowieso: Belebender Swing – da, wo Zürich lebt …

Santa Lucia Limmatplatz Luisenstrasse 31, 8005 Zürich

Vorhang auf, für einmal neben statt im Schauspielhaus! Für Live-Musik der Bindella-Hausband und die Classicos der «cucina italiana».

Santa Lucia Teatro Rämistrasse 32, 8001 Zürich

Unser Weingut in Montepulciano mag 700 Kilometer entfernt sein, doch wir bringen es Ihnen ganz nah.

Bindella Hauptsitz Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich

Was gibt es schöneres als eine önologische Reise durch Italien?

Bindella Hauptsitz Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich

Italiens moderne Weinszene ist weiss. Werde zum Insider.

Bindella Vinoteca Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich