Più Kornhaus

Unser «Più» in Bern ist eine Liebeserklärung an Italien und «la vera Pizza Napoletana». Für die Weinbegleitung lassen sich die Gäste in der Vinoteca nebenan inspirieren und geniessen ihren Lieblingswein am Tisch. Ein Sommelier und verschiedene Degustationsweine aus dem Enomaten helfen bei der Entscheidung. Tagsüber ist die Vinoteca auch Weinfachgeschäft: mit kostenlosen Degustationsweinen, kompetenter Beratung und 70 Positionen zum Mitnehmen oder nach Hause bestellen.

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Öffnungszeiten & Kontakt

Più Kornhaus
Kornhausplatz 18
3011 Bern kornhaus@piu-ristorante.ch +41 31 327 72 70
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Più Kornhaus!

Zum Restaurant

Mo bis Fr 09.00 bis 23.00 Uhr

Sa 09.00 bis 23.00 Uhr

So 11.00 bis 22.00 Uhr

Più Vinoteca

Di und Mi 10.00 bis 19.00 Uhr

Do 10.00 bis 21.00 Uhr

Fr 10.00 bis 19.00 Uhr

Sa 10.00 bis 17.00 Uhr

Mo und So Geschlossen

Warme Küche

Angebot

Wir lieben Pizza, wie es sie sonst nur in Neapel gibt: weicher Teig, belegt mit feinem Fior-di-Latte-Mozzarella. Doch unser Più ist weit mehr als nur eine Pizzeria. Unser Küchenchef überzeugt mit seinen verführerischen Fleisch- und Fischspezialitäten und weiss auch vegane Geniesserinnen und Geniesser mit seinen Kreationen zu begeistern.

Più
Kornhaus

Das helle und edle Lokal unter den Arkaden ist eine moderne Pizzeria für hohe Ansprüche. Kommen Sie vorbei und überzeugen sich selbst! Über Mittag zum Business Lunch und Abends mit Freunden oder der Familie.

Geschäftsführung

Giuseppe Pignatelli

Als geborener Apulier, der in Deutschland und Italien aufwuchs, kannte ich die Schweiz lange nur von der Durchreise – bis ich im Basler Hotel Ramadan als Assistent im Food- und Getränkebereich anheuerte. Während dieser Zeit sass ich als Gast einige Male in der Cantinetta Antinori sowie dem Restaurant Terrasse – und war beeindruckt. Meine Blindbewerbung bei Bindella führte über ein Vorstellungsgespräch im Ristorante Verdi zur Anstellung als Betriebsassistent in der Cantinetta Antinori und zurück ins Verdi, wo ich als Geschäftsführer die Gäste an der Front verwöhnen durfte – bis ich nun ein paar Strassen weiter ins Più im Berner Kornhaus und in den Kornhauskeller wechselte. Auch hier zelebriere ich die Gastfreundschaft mit Freude, Leidenschaft und vollem Einsatz. Jeden Tag.

Küchenchef

Pino Giangrande

Ich habe die Ambition, in unseren Gerichten die kulinarische Tradition umzusetzen, die mir im Latium in die Wiege gelegt wurde – gewürzt mit einer Prise Innovation. Ein bisschen Abenteuer muss sein. Das sagte ich mir auch 2019, als ich nach diversen Stationen in Italien in die Schweiz wechselte. Bindella war die erste Adresse für mich, zunächst als Sous Chef im Verdi, seit 2021 nun im Più Kornhaus. Wir bemühen uns darum, die Gäste so zu verwöhnen, dass sie das Lokal verlassen mit dem Gedanken: „Da komme ich wieder!“

Kommende Veranstaltungen von Bindella

Festival del Vino in Bern

Ein Hauch Herbstromantik weht durch die Arkaden – wo unsere fünfzig liebsten Italiener auf Sie warten.

19.09.2024

Bindella Vinoteca Kornhausplatz 18, 3011 Bern

Details

Degustation im Verdi Gewölbekeller

Eine Zusammenarbeit zwischen dem Ristorante Verdi, vom Fass und der Vinoteca Bindella.

26.10.2024

Verdi Gerechtigkeitsgasse 7, 3011 Bern

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Serata del Tartufo

26.10.2024

Verdi Gerechtigkeitsgasse 7, 3011 Bern

Details

18.01.2024

Verliebt in Pizza!

Ein Leben ohne sie? Unvorstellbar. Am 9. Februar 2024 heisst es wieder «Giorno internationale della Pizza»! Zur Feier des Tages haben wir uns so einiges ausgedacht!