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Gerberstube Osteria

Geniessen Sie in unserer rustikalen Osteria im Erdgeschoss der geschichtsträchtigen Liegenschaft in der Schaffhauser Altstadt hausgemachte Pasta-Spezialitäten aus «bella Italia».

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Öffnungszeiten & Kontakt

Warme Küche

Gerberstube Osteria
Warme Küche
Di bis Fr 11.30 bis 14.00 und 18.00 bis 22.00 Uhr
Sa 11.30 bis 22.00 Uhr
So bis Mo geschlossen

Angebot

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Ti piace la pasta? Die Frage ist zentral auf unserer Speisekarte – denn wer keine Pasta mag, ist vielleicht im falschen Restaurant gelandet. Für Liebhaber von Spaghetti, Tagliatelle, Gnocchi und gefüllter Pasta ist unsere Speisekarte jedoch ein richtiges Schlaraffenland!

Speisekarte Weinkarte

Gerberstube
Osteria

In unserer Osteria erwarten Sie die gutbürgerliche Küche Italiens, erlesene Weine und einen gemütlichen, traditionell eingerichteten Gastraum – herzlich willkommen!

Geschäftsführung

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Geschäftsführer
Walter Mazzeo
In der Gerberstube schlage ich die Brücke zwischen zwei Orten, die fast 1400 Kilometer auseinanderliegen. Denn meine Heimat ist der Nationalpark Il Cilento in Kampanien. Nachdem ich sowohl in Italien als auch in der Schweiz – unter anderem im Wallis und in Graubünden – gastronomische Erfahrungen gesammelt habe, bringe ich die Inspiration der süditalienischen Küche nun an den Rhein, zusammen mit meinem wunderbaren Team.

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Küchenchef
Ignazio Scozzari
So südländisch wie wir kocht wahrscheinlich niemand anders hier im hohen Norden der Schweiz. Als gebürtiger Sizilianer bürge ich für eine authentische cucina tipica dell’osteria, mit hausgemachter Pasta und den traditionellen Rezepten vom Stiefel. Das tat ich schon in allen anderen Bindella-Lokalen, in denen ich seit 2008 die Werte des Unternehmens vertreten durfte.

Kommende Veranstaltungen von Bindella

Santa Lucia heizt dem Winterthurer Winter ein: mit Holzofen-Pizza und den Evergreens unserer Hausband!

Santa Lucia Winterthur Bahnhofplatz 12, 8400 Winterthur

Verkosten Sie am 10. Februar in unserer Vinoteca die Top-Weine für 2022! Helden von morgen, Perlen und Geheimtipps, von Asti bis Apulien.

Bindella Hauptsitz Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich

Grosse Weine, grosse Emotionen, und Sie mittendrin – am 16. und 17. März 2022 im Terrasse Restaurant in Zürich.

Ristorante Terrasse Limmatquai 3, 8001 Zürich

Es geht heiss her am Limmatplatz, mit Hits aus den Sixties und Köstlichem aus der italienischen Küche.

Santa Lucia Limmatplatz Luisenstrasse 31, 8005 Zürich

Die Oper vor der Tür, Rock’n’Roll im eigenen Saal: Die Bindella-Hausband als schwungvolle Begleitung des Dinners im Conti.

Ristorante Conti Dufourstrasse 1, 8008 Zürich