Bianchi

Willkommen im wohl besten Fischrestaurant der Stadt. Übrigens ein Gemeinschaftswerk der Familien Bianchi und Bindella.

Öffnungszeiten & Kontakt

Ristorante Bianchi
Limmatquai 82
8001 Zürich info@bianchi-zuerich.ch +41 44 262 98 44
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Ristorante Bianchi!

Mo geschlossen

Di bis Fr 11.30 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr

Sa 11.30 bis 23.00 Uhr

So 12.00 bis 22.00 Uhr

Spezielle Öffnungszeiten

Angebot

Spaghetti alle vongole con pomodorini datteri: der delikate Italien-Klassiker! In einladend-behaglichem Ambiente am Zürcher Limmatquai servieren wir täglich frischen Fisch und Meeresfrüchte.

Für Austern-Liebhaber*innen sind die Monate mit R ein Fest! Geniessen Sie die salzige Meeresdelikatesse fangfrisch in und vor unserem Ristorante. Und dazu ein schönes Glas Spumante…

Ristorante
Bianchi

Ein elegantes Lokal – der Freude am Geniessen und der Begegnung am Tisch gewidmet. Das vielleicht beste Fischrestaurant in Zürich steht für Qualität und italienische Gastfreundschaft.

Geschäftsführung

Geschäftsführer

Paulo Alexandre

In Lissabon aufgewachsen, gehört das Fischen zu meinen ganz grossen Leidenschaften. Ich war schon als kleiner Junge oft mit meinem Vater und dem Onkel unterwegs – am Fluss Tejo und natürlich am Meer. Ich freue mich sehr, Zürich mit den besten Meeresdelikatessen zu verwöhnen.

Küchenchef

Lucio Paiano

Der Leitsatz Terra, Vite, Vita steht sinnbildlich für meine Wurzeln: Als Kind einer italienischen Grossfamilie habe ich bewundert, wie Mama und Tante mit Oliven, Kaktusfeigen oder Tomaten aus Eigenanbau wahre Meisterwerke zauberten. Nach dem Diplom im Gastgewerbe kam ich mit dem Traum in die Schweiz, in der Luxushotellerie Karriere zu machen. Im Palace Luzern und im Quellenhof Bad Ragaz erfüllte er sich, bevor ich für neue Herausforderungen nach Zürich zog. Hier lernte ich als Küchenchef, italienische Nationalrezepte authentisch und zeitgenössisch zu interpretieren – Klassik trifft Moderne. Seit 2018 mache ich dies als Bindella-Mitarbeiter, im renommierten Fischlokal Bianchi. Mit Freuden, jeden Tag.

Kommende Veranstaltungen von Bindella

Degustation «Best of Bolgheri»

Es bleibt spannend, auf den Tenutas, die einst Italiens Weinkultur revolutionierten. Bis jetzt. Mit den neuen Bolgheri-Jahrgängen.

11.11.2021

Bindella Hauptsitz Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich

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«Best of Bolgheri» an der Mini EXPOVINA

Zürich zu Wasser, dazu Top-Weine von der toskanischen Küste: An Bord der MS Panta Rhei präsentieren wir im Rahmen der diesjährigen Mini EXPOVINA aktuelle Jahrgänge aus Bolgheri, der Heimat des Sassicaia – und vielen anderen.

11.11.2021

Mini Expovina MS Panta Rhei, Schiffstation Bürkliplatz, 8001 Zürich

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