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Bianchi

Willkommen im wohl besten Fischrestaurant der Stadt. Übrigens ein Gemeinschaftswerk der Familien Bianchi und Bindella.

14 Punkte von Gault&Millau

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Öffnungszeiten & Kontakt

Spezielle Öffnungszeiten

Ristorante Bianchi
Warme Küche
Mo bis Fr 11.30 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 21.30 Uhr
Sa 11.30 bis 22.00 Uhr
So 12.00 bis 21.00 Uhr
24.12. 11.30 bis 14.00 Uhr
25.12. geschlossen
26.12. 12.00 bis 21.00 Uhr
31.12. 11.30 bis 14.00 und 18.00 bis 22.00 Uhr
01.01. geschlossen
02.01. 12.00 bis 21.00 Uhr

Angebot

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In einladend-behaglichem Ambiente am Zürcher Limmatquai servieren wir täglich frischen Fisch und Meeresfrüchte.

Geniessen Sie ab dem 1. November fangfrische Austern in und vor unserem Ristorante. Und dazu ein schönes Glas Spumante…

Speisekarte Weinkarte Unser Silvestermenü

Ristorante
Bianchi

Ein elegantes Lokal – der Freude am Geniessen und der Begegnung am Tisch gewidmet. Das vielleicht beste Fischrestaurant in Zürich steht für Qualität und italienische Gastfreundschaft.

Geschäftsführung

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Geschäftsführer
Paulo Alexandre
In Lissabon aufgewachsen, gehört das Fischen zu meinen ganz grossen Leidenschaften. Ich war schon als kleiner Junge oft mit meinem Vater und dem Onkel unterwegs – am Fluss Tejo und natürlich am Meer. Ich freue mich sehr, Zürich mit den besten Meeresdelikatessen zu verwöhnen.

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Küchenchef
Lucio Paiano
Der Leitsatz Terra, Vite, Vita steht sinnbildlich für meine Wurzeln: Als Kind einer italienischen Grossfamilie habe ich bewundert, wie Mama und Tante mit Oliven, Kaktusfeigen oder Tomaten aus Eigenanbau wahre Meisterwerke zauberten. Nach dem Diplom im Gastgewerbe kam ich mit dem Traum in die Schweiz, in der Luxushotellerie Karriere zu machen. Im Palace Luzern und im Quellenhof Bad Ragaz erfüllte er sich, bevor ich für neue Herausforderungen nach Zürich zog. Hier lernte ich als Küchenchef, italienische Nationalrezepte authentisch und zeitgenössisch zu interpretieren – Klassik trifft Moderne. Seit 2018 mache ich dies als Bindella-Mitarbeiter, im renommierten Fischlokal Bianchi. Mit Freuden, jeden Tag.

Kommende Veranstaltungen von Bindella

Bindellas Hausband live on stage! Die Hits der 1960er Jahre und Feines aus der Küche Italiens.

Ristorante Bindella In Gassen 6, 8001 Zürich

Der wohl glamouröseste Jahresabschluss am ganzen Limmatufer: die Silvesterparty im Zürcher Restaurant Terrasse.

Terrasse Limmatquai 3, 8001 Zürich

Grosse Weine, grosse Emotionen, und Sie mittendrin – am 16. und 17. März 2022 im Terrasse Restaurant in Zürich.

Ristorante Terrasse Limmatquai 3, 8001 Zürich