Bianchi
Willkommen im wohl besten Fischrestaurant der Stadt. Übrigens ein Gemeinschaftswerk der Familien Bianchi und Bindella.
14 Punkte von Gault&Millau
Kontakt
Ristorante Bianchi
Limmatquai 82
8001 Zürich
Öffnungszeiten
Tag | Uhrzeit | Küche |
|---|---|---|
Mo - Fr | 11.30 bis 15.00 und 18.00 bis 23.00 Uhr | 11.30 bis 13.45 und 18.00 bis 21.45 Uhr |
Sa | 11.30 bis 23.00 Uhr | 11.30 bis 21.45 Uhr |
So | 12.00 bis 22.00 Uhr | 12.00 bis 21.00 Uhr |
Bianchi
Ein elegantes Lokal – der Freude am Geniessen und der Begegnung am Tisch gewidmet. Das vielleicht beste Fischrestaurant in Zürich steht für Qualität und italienische Gastfreundschaft.
Das Team
João Jordão
Geschäftsführung
Seit über 20 Jahren habe ich die Ehre, Gäste in einigen der renommiertesten Restaurants der Stadt Zürich zu empfangen. Angefangen hat alles am Paradeplatz. Dann führte mich mein Weg via Ristorante Terrasse, Bianchi, Bindella, Ornellaia, Vallocaia hin zum Zafferano. Obwohl ich portugiesische Wurzeln habe, kenne ich die italienische Küche dank meiner Erfahrung bestens. Die Gäste im Ristorante Bianchi kulinarisch zu verwöhnen, erfüllt mich mit Stolz und ist aufgrund meiner Vergangenheit in diesem einzigartigen Restaurant auch eine Rückkehr zu meinen Wurzeln.
Luigi D’Agostino
Küchenchef
Vor vielen Jahren schon lernte ich in der Heimat die Geheimnisse und Feinheiten unserer geliebten Küche kennen. Diese Traditionen und die Qualität aus Italiens Kulinarik in die Schweiz zu bringen, erfüllt mich mit Stolz. Die Küche ist für mich mehr als nur ein Arbeitsplatz; sie ist ein Ort der Kreativität und ständigen Verbesserung. Hier kann ich meine Leidenschaft für die italienische Küche voll ausleben und neue kulinarische Höhepunkte schaffen. Mit einem wachen Auge für die Wünsche und individuellen Bedürfnisse unserer Gäste strebe ich danach, jedem Besuch bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Unsere Spezialitäten wie das Tartare di granchio und die Linguine all’astice sind nur ein kleiner Einblick in das, was Sie bei uns erwartet.