Barbatti
Das Restaurant Barbatti ist eine Luzerner Institution. Wir führen die Tradition weiter und zelebrieren im Herzen der Altstadt traditionelle italienische Tafelkultur.
13 Punkte von Gault&Millau
Kontakt
Ristorante Barbatti
Töpferstrasse 10
6004 Luzern
Öffnungszeiten
Restaurant
Tag | Uhrzeit | Küche |
|---|---|---|
Mo - Fr | 11.30 bis 14.30 18.00 bis 23.00 Uhr | 11.30 bis 14.00 18.00 bis 22.00 Uhr |
Sa | 11.30 bis 23.00 Uhr | 11.30 bis 22.00 Uhr |
So | 12.00 bis 22.00 Uhr | 12.00 bis 21.00 Uhr |
Bar
Tag | Uhrzeit |
|---|---|
Di - Sa | 11.30 bis 23.00 Uhr |
So & Mo | geschlossen |
Barbatti
Täglich verwöhnen wir Sie mit beliebten Klassikern der italienischen Küche. Ein wunderschöner Raum – dem Geniessen, dem Verweilen, der Lebensfreude gewidmet. Und dem grossen Innerschweizer Bildhauer Rolf Brem.
Das Team
Fedele Severino
Geschäftsführung
In Kalabrien geboren, entdeckte ich früh meine Leidenschaft für Gastfreundschaft und gutes Essen und entschied mich, den Weg der Hotelfachschule zu gehen. Mit 20 Jahren zog es mich in die Schweiz, und seit insgesamt 18 Jahren bin ich Teil der Bindella Familie. Nach einer zwölfjährigen Unterbrechung, in der ich eigene Restaurants in Winterthur und Italien führte, kehrte ich als Geschäftsführer ins Ristorante Masi Wine Bar und Vallocaia in Zürich zurück.
Als Italiener bin ich stolz, für Bindella zu arbeiten und hier in Luzern eine neue Erfahrung zu machen – als Gastgeber dieser venezianischen Institution Barbatti, einem Haus voller Geschichte, grosser Küche und treuer Gäste, die mich jeden Tag daran erinnern, warum ich diesen Beruf mit so viel Herz ausübe.
Alessandro Bernotti
Küchenchef
Nicht nur die Gerichte des Barbatti sind typisch italienisch, sondern auch sein Küchenchef: Das Hotelfachdiplom habe ich in meiner Heimat, der Toskana, erarbeitet. Als Küchenchef des Barbatti im Herzen der Luzerner Altstadt verpflichte ich mich jedoch den venezianischen Klassikern. Das aussen knusprig, innen butterzart gegarte Carré di agnello al forno gilt als unser Prestige-Gericht. Für mich ist es das Schönste, wenn Gäste so richtig zufrieden sind. So, dass sie wiederkommen.