Amalfi
Eine Hommage an das weltberühmte italienische Küstenstädtchen Amalfi – und an den Luzerner Bildhauer Rolf Brem.
Kontakt
Ristorante Amalfi
Mainaustrasse 23
8008 Zürich
Öffnungszeiten
Tag | Uhrzeit | Küche |
|---|---|---|
Mo - Do | 11.30 bis 23.00 Uhr | 11.30 bis 21.30 Uhr |
Fr | 11.30 bis 23.30 Uhr | 11.30 bis 22.00 Uhr |
Sa | 12.00 bis 23.30 Uhr | 12.00 bis 22.00 Uhr |
So | 12.00 bis 22.00 Uhr | 12.00 bis 21.00 Uhr |
Amalfi
Geniessen Sie in stilvollem Ambiente authentische Speisen aus Kampanien und dem Süden Italiens, begleitet von Weinen, die das Terroir dieser faszinierenden Region an der Amalfiküste aufs Schönste widerspiegeln.
Das Team
Giuseppe Muroni
Geschäftsführung
Bevor ich zum Ristorante Amalfi stiess, habe ich meine Sporen in renommierten Hotels und in der Spitzengastronomie in Europa als Maître d’Hôtel abverdient. Neben meinem Fachwissen hat mich eines stets begleitet: meine Gastfreundschaft. Sie liegt mir als gebürtiger Sarde im Blut.
Devis Dal Degan
Küchenchef
Die Schweiz, das ist für mich eine Familienangelegenheit – obwohl ich aus Italien stamme, aus der Provinz Como. Hier machte ich mein Hotelfach-Diplom, 1990 war das, sowie erste Erfahrungen in der gastronomischen Praxis. Doch nördlich der Alpen fand ich einerseits meine Frau – anderseits eben Bindella. Beiden bin ich bis heute treu geblieben, habe aber seit der ersten Stelle als Koch in der Cantinetta Antinori so einige Betriebe der «Famiglia» hinter den Kulissen erlebt: Das Ristorante Amalfi ist aktuell meine siebte Station…