Degustation
«Castello di Cantone»

Es gibt Weine, die man verkostet. Und dann gibt es Weine, die eine ganz andere Bedeutung erhalten, wenn die Menschen, die sie erdacht und geschaffen haben, von ihnen erzählen.

Am Donnerstag, den 26. November, freuen wir uns, Viviana Pasta und Dario Pistarà, die Gründer, Winzer und Önologen von Castello di Cantone, in der Vinoteca begrüßen zu dürfen – zu einem Abend, der ihrer Geschichte, ihren Weinen und ihrer Interpretation des Tessiner Terroirs gewidmet ist.

Es wird keine einfache Weinprobe sein. Viviana und Dario werden uns persönlich durch die Weine des Weinguts führen und uns von der Arbeit im Weinberg und im Weinkeller erzählen, von den Entscheidungen, die ihren Weg geprägt haben, und von der Vision, die ihr Projekt weiterhin leitet.

Im Laufe des Abends werden wir sechs Weine verkosten und dabei einen Weg beschreiten, der von der Frische des Metodo Classico bis hin zu den tiefgründigsten und strukturiertesten Ausdrucksformen des Weinguts führt.

Eine Gelegenheit, das Castello di Cantone näher kennenzulernen, seine Weine aus dem Mund derer zu entdecken, die sie kreieren, und einen Einblick in ein Weingut zu gewinnen, das in unserer Region entstanden ist und gewachsen ist.