Santa Lucia und Planted spannen für diese Pasta-Kreation zusammen, die nicht nur im Veganuary mundet!
Zutaten (4 Personen)
600 g Penne oder Spaghetti
Salz
Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
400 g Planted Pulled (Fleischalternative)
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
8 Datteltomaten
4 EL Leccino Oliven
Petersilie, gehackt
Zubereitung
Pasta in siedendem Salzwasser al dente kochen (für Kochzeit siehe Verpackung).
Knoblauch im Olivenöl andünsten, bis er goldgelb ist. Planted Pulled und die Frühlingszwiebeln zugeben und einige Minuten mitdünsten.
Datteltomaten, Oliven und Petersilie dazugeben, alles gut vermischen und unter die Pasta geben. Anrichten.