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Blog attuali e interessanti su vino, gastronomia e bella vita. Buona lettura!

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Im GesprächInterview

14 Fragen an Sarah van Berkel

Die Eiskunstlauf-Europameisterin von 2011 spricht über Glück, Genuss und die Kunst, auch die kleinen Momente im Leben zu feiern.

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WeinWissen

Tesori nascosti nel cuore della Toscana

Alla ricerca di tesori nascosti tra cantine e botteghe storiche.

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GastronomieOsteria Gerberstube

Wir stossen an! Auf 11 Jahre Barbatti & Gerberstube

Zwei Jubiläen, zwei Gründe zu Feiern: Unsere Ristorante Barbatti und die Osteria Gerberstube feiern beide ihr 11.

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FleischGastronomie

Vitello tonnato

Rezept aus dem Restaurant Chez Donati, Basel

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NachhaltigkeitIm Gespräch

Nachhaltig einkaufen

Die Bindella-Ristoranti kaufen Gemüse, Käse, Fisch und Co.

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Visual «Jedem Tierchen sein Pläsierchen»
WeinempfehlungenMagazin 13

Jedem Tierchen sein Pläsierchen

Fünf animalische Etiketten, die nicht nur optisch Vergnügen bereiten …

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Visual «Hoch hinaus»
WeinempfehlungenMagazin 13

Hoch hinaus

Berge prägen nicht nur die Landschaft, sondern auch die Aromatik eines Weins. Sogenannte Cool-Climate-Weine sind elegant, frisch – und zu Recht gross im Trend. Fünf Beweisstücke aus den italienischen Alpen.

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Visual «Lokal verwurzelt»
WeinempfehlungenMagazin 13

Lokal verwurzelt

Autochthon: einfach nur ein anderes Wort für einheimisch! Wer am liebsten abseits ausgetretener Pfade geht, liegt hier genau richtig.

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Visual «Prickelnd in Rosé»
WeinempfehlungenMagazin 13

Prickelnd in Rosé

Mit diesen frühlingshaften Bollicine in der Hand blinzeln wir in die ersten Sonnenstrahlen der Saison.

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Visual «Auf Lava»
WeinempfehlungenMagazin 13

Auf Lava

Rare Rebsorten von Ätna und Vesuv sorgen für wahre Geschmacksexplosionen!

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AuszeichnungNews

Ausgezeichnet!

Das Magazin Falstaff zeichnet Bindella zum besten Weinhändler 2024 für italienische Weine aus.

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BernDie WinzerInnen kommen

Die WinzerInnen kommen 2024

Eine Degustation der Superlative – mit den besten WinzerInnen aus Italien!

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Cantinetta Bindella WinterthurGastronomie

Kulinarischer Streifzug durch Winterthur

Auf einem Rundgang durch «Winti» gibt es viele gastronomische Schätze zu entdecken.

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CharityDegustation

Trüffel für den guten Zweck

Tavolata del Tartufo in der Zürcher Cantinetta Antinori: ein Charity-Abend der Extraklasse – und ein grosser Spenden-Batzen für Tixi.

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Im GesprächMagazin 12

14 Fragen an Murat Yakin

Murat Yakin ist einer der populärsten Ex-Profifussballer der Schweiz und seit 2021 Trainer der Schweizer Nationalmannschaft.

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BraidaIm Gespräch

«Lebensfreude ist unser Markenzeichen»

Ein Gespräch mit Raffaella Bologna über den Aufstieg des Weinguts Braida zur piemontesischen Legende, Humor und wie wichtig eine Prise Verrücktheit ist.

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NachhaltigkeitMitarbeitende

We are Family

Bei Bindella schätzen wir Familienbande besonders.

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Magazin 12Nachhaltigkeit

Der Frühaufsteher

Für den Gemüsehändler Tiziano Marinello haben wir uns für einmal ziemlich früh aus den Federn geschwungen.

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